Le Royal est l’Hôtel-Ecole de l’Institut Paul Bocuse, qui forme ses étudiants au management de l’hôtellerie-restauration et aux arts culinaires sous toutes leurs facettes.
Ce restaurant de tradition et de référence du savoir-faire français est un outil pédagogique idéal pour les étudiants en arts culinaires ou management hôtelier. La carte propose deux menus, dont les saveurs changent au rythme des saisons.
DECOUVRIR LES MENUS
OFFRIR UN BON CADEAU
Le restaurant pédagogique Saisons s'ouvre aux talents professionnels et artistiques des étudiants lors de soirées événementielles. Ouvertes au public, la prochaine d'entre-elles a lieu le mercredi 10 février à 19h30.
Le Bachelors’ degree de l’Institut Paul Bocuse et la Licence professionnelle délivrée par l’IAE-Université Lyon 3 occupent la 1ère place au classement SMBG dans la catégorie Tourisme & Hôtellerie.
