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Institut Paul Bocuse Worldwide Alliance
En 2005, l’Institut Paul Bocuse crée l’Institut Paul Bocuse Worldwide Alliance qui réunit aujourd’hui 10 universités de 9 pays parmi les meilleures écoles dans le monde en hospitality management & culinary arts : Etats-Unis, Pérou, 2 au Brésil, Canada, Japon, Taiwan, Sinagpour, Grèce et Finlande. Chaque université sélectionne ses meilleurs étudiants pour suivre une session intensive de 4 mois à l’Institut Paul Bocuse. Des cours de cuisine, d’arts de la table, de gestion de la restauration... viennent compléter leur formation initiale. Ce programme spécifique est sanctionné par des examens à l’Institut Paul Bocuse qui s’ajoutent aux crédits des étudiants obtenus dans les universités d’origine. Tout au long de l’année, un échange de professeurs ponctue ce partenariat.
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date de mise à jour : 22/09/08 |
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