Vers la performance managériale

Le programme de Master management hôtellerie et restauration de l’Institut Paul Bocuse, délivré en partenariat avec l’I.A.E. (Institut d’Administration des Entreprises) de l’Université Lyon 3, est destiné à former les futurs cadres et dirigeants des entreprises du secteur de l’hôtellerie et de la restauration.

Un diplôme de haut niveau
> En partenariat avec l’I.A.E. (Institut d’Administration des Entreprises) de l’Université Lyon 3, l’Institut Paul Bocuse délivre en fin de cursus un diplôme de Master of Science (M.SC. - 120 crédits ECTS).
> Résolument orientée sur l’international, cette formation repose sur un enseignement bilingue. 2/3 des cours sont ainsi dispensés en langue anglaise.

Parce que chaque étudiant est unique
> L’étudiant est placé au coeur du programme qui prend en compte ses ambitions et participe à la construction de son projet professionnel.
> Chaque étudiant bénéficie d’un suivi personnalisé dans le cadre de la recherche et du suivi de ses missions managériales (stages).

La voie de l’excellence
> Le programme du Master Management International de l’Hôtellerie et de la Restauration est très exigeant. Ce cursus d’études supérieur est destiné à former des cadres de haut niveau de demain.
> L’admission au Master est conditionné par le niveau d’études et/ou l’expérience professionnelle du candidat.

Les plus du Master
> 10 mois de missions managériales répartis sur les deux années.
> Des études de cas réels d’entreprises et leurs projets appliqués.
> Des interventions de professionnels reconnus du secteur (spa, club management, casino, MICE).

Langues d’enseignement : programme bilingue anglais - français

Et après ?
> L’entrée dans la vie active : cette formation offre de réelles opportunités de carrière dans un secteur évolutif en quête de spécialistes (hôtellerie, restauration, casino, spa...), en qualité de manager ou de créateur d’entreprise après une première expérience terrain.
> Poursuivre ses études : le Master peut ouvrir les portes du Doctorat, en intégrant le Centre de Recherche de l’Institut Paul Bocuse, pour approfondir ses connaissances théoriques en lien avec les processus et les consommateurs. Ouvert aux titulaires de Masters pluridisciplinaires, le Doctorat se termine par la soutenance d’une thèse.

Prochaine rentrée : janvier 2009
Nombre d’admissions : 15 étudiants

 Programme détaillé du Master
 Conditions d’admission en Master
 Dossier de candidature 

> Contact :
Henry Clavijo
Tél. : + 33 (0)4 72 18 02 20
henry.clavijo@institutpaulbocuse.com