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Restaurant pédagogique Saisons
Situé dans le cadre prestigieux du château du Vivier, Saisons est un restaurant gastronomique d’application de l’Institut Paul Bocuse, ouvert au public du lundi au vendredi, pour le déjeuner et le dîner, à l’exception du mercredi soir. Ce restaurant de tradition et de référence du savoir-faire français est un outil pédagogique idéal pour les étudiants en arts culinaires ou management hôtelier. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, Alain Le Cossec, Meilleur Ouvrier de France 1991, et de Philippe Rispal, professeur d’œnologie et des arts de la table, les étudiants font l’acquisition d’une connaissance réelle des métiers de la restauration et de ses exigences. La carte propose deux menus, dont les saveurs changent au rythme des saisons.
Menu Château
26 € (fromage ou dessert) uniquement au déjeuner ou 32 € (fromage et dessert)
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Menu Saveurs
38 € (2 plats) ou 48 € (3 plats) |
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> Pour réserver : +33 (0)4 72 18 02 20
> Pour offrir un repas au restaurant Saisons :
• étape 1 : choisissez entre les menus proposés ci-dessus
• étape 2 : imprimez, remplissez le bon de commande et retournez-le nous par courrier en joignant votre règlement.
• étape 3 : vous recevrez alors un "bon cadeau" au nom de votre invité, valable 6 mois.
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date de mise à jour : 16/11/08 |
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