"le Royal" hôtel-école

"le Royal" hôtel-école

Le Royal est l’hôtel-école de l’Institut Paul Bocuse, qui forme ses étudiants au management de l’hôtellerie-restauration sous toutes leurs facettes.

L’hôtel-école le Royal 5* est une grande Maison de Famille dressée au cœur de Lyon, Place Bellecour. Membre de la collection des hôtels « MGallery by Sofitel » du groupe AccorHotels, il compte 74 chambres sur 5 étages (dont 10 suites).
La décoration est signée Pierre-Yves Rochon dans une harmonie de Bleus, couleur royale, et de Rouge, son opposé. C’est aussi une demeure qui offre un condensé de ce que « Lyon », ses artisans et producteurs peuvent offrir en termes de création, de qualité de réalisations, d’originalité…

Depuis le 1er janvier 2003, l’Institut Paul Bocuse assume la gestion directe du Royal devenant ainsi le premier hôtel-école en Europe. Il permet aux étudiants de développer et perfectionner leurs connaissances opérationnelles et managériales liées aux métiers de l’hôtellerie.
Concept pédagogique innovant, ce sont ici des professionnels (et non des professeurs comme dans un hôtel d’application) dotés de qualité de pédagogues qui participent à la formation des étudiants.

Les étudiants de l’Institut Paul Bocuse sont ainsi plus près des conditions réelles d’exercice du métier. En immersion au sein d’un véritable hôtel et formés par des professionnels de terrain de haut niveau, ils comprennent au mieux les attentes et exigences d’une clientèle internationale, d’affaires ou de loisirs.

Site internet : http://www.lyonhotel-leroyal.com



Contact

Institut Paul Bocuse
Château du Vivier - Ecully
Tél. +33 (0)4 72 18 02 20

20, place Bellecour - Lyon
Tél. +33 (0)4 78 37 23 02

Informations et réservations

Le Royal
20, place Bellecour
69002 Lyon
Tél. +33 (0)4 72 40 01 00
Envoyer un e-mail 
Capacité : 74 chambres 
dont 10 suites

Le saviez-vous ?

A l’angle de l’hôtel-école le Royal, les plus gourmands pourront profiter d’un repas servi à l’Institut restaurant-école.

Séjour gourmand

A offrir ou à s’offrir, en formule « solo » ou « duo » : laissez-vous bercer par une nuit de quiétude à l’hôtel le Royal, hôtel-école de l’Institut Paul Bocuse, dégustez un petit déjeuner à base de produits frais et lyonnais et révélez vos talents culinaires aux côtés de nos grands Chefs à l’Ecole de Cuisine Gourmets Institut Paul Bocuse.
Découvrir la formule "solo"
Découvrir la formule "duo"
Réservations au 04 78 37 03 00.

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