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  • Soutenez l’excellence française pour la performance du tourisme mondial avec la Fondation Gérard & Gilles Pélisson
    27 mai 2016
    Soutenez l’excellence française pour la performance du tourisme mondial avec la Fondation Gérard & Gilles Pélisson
    La Fondation Gérard & Gilles Pélisson pour l’Institut Paul Bocuse a été récemment créée sous l’impulsion de Gérard Pélisson, en accord avec l’Institut Paul Bocuse et avec le soutien des Alumni. Placée sous l’égide de la Fondation de France, elle permet à ses donateurs de bénéficier de l’expérience et de la sécurité de la Fondation de France et des meilleures déductions fiscales possibles. Sa vocation est de rassembler les énergies et fonds nécessaires à la réalisation des ambitions de l’école....
   

Les autres actualités

INTERVIEW RCF RADIO : Younghoon Lee - diplômé 2012 Institut Paul Bocuse

  • Festival de la BD d’Ecully
    2 juin 2016 - 30 juin 2016
    Festival de la BD d’Ecully
    A l’occasion de la 13ème édition du festival de la bande dessinée d’Ecully, l’Institut Paul Bocuse accueillera, le jeudi 2 juin à 19h, un café philosophique. Il portera sur le thème « dis-moi ce que tu manges, je te dirai qui tu es » et sera animé par Jean-Noël Dumont, professeur de philosophie, en présence du dessinateur Efix. Du samedi 4 juin au jeudi 30 juin, l’Institut Paul Bocuse mettra également en lumière l’exposition « Récits et recettes » : une série d’histoires axées sur la gastronomie, illustrées sous forme de bandes dessinées par des auteurs lyonnais et barcelonais....
  • Le dîner Byzantin renait à l’Institut Paul Bocuse
    19 mai 2016
    Le dîner Byzantin renait à l’Institut Paul Bocuse
    Le 19 mai, l’Institut Paul Bocuse a accueilli près de 60 convives au sein de son restaurant pédagogique F&B, dans le cadre d’un dîner thématique byzantin. Ce dîner a été organisé à l’issue du colloque de clôture du projet POMEDOR (People, pottery and food in the medieval Eastern Mediterranean) de l’Agence Nationale de la Recherche, qui portait sur l’alimentation dans l’Europe de l’est médiévale....
  • Bienvenue à la 12ème promotion Worldwide Alliance
    2 mai 2016
    Bienvenue à la 12ème promotion Worldwide Alliance
    La Worldwide Alliance, alliance mondiale des grandes écoles d’excellence de l’Hospitality Management et des arts culinaires créée par l’Institut Paul Bocuse, a accueilli, lundi 2 mai, les 48 étudiants de sa 12ème promotion. Issus de 12 écoles membres, ces étudiants de 14 nationalités différentes suivront un programme culinaire intensif de 14 semaines en immersion à l'Institut Paul Bocuse : découverte de la cuisine française, perfectionnement des techniques, dégustations et visites…...
  • Symposium International de la Recherche
    20 avril 2016
    Symposium International de la Recherche
    Vivier de créativité, le Centre de Recherche Institut Paul Bocuse vise à associer les savoirs et savoir-faire complémentaires des chercheurs et professionnels de l’hôtellerie, de la restauration et des arts culinaires, afin d’ouvrir les champs de connaissance sur l’étude des comportements alimentaires. Le 20 avril, il a ainsi accueilli la nouvelle édition de son Symposium International où chercheurs et professionnels venus du monde entier se sont réunis pour évoquer, plus spécifiquement, l’impact des facteurs sociaux et interculturels dans les comportements alimentaires....
  • L’Institut Paul Bocuse accueille un seizième partenaire dans son réseau mondial d’excellence
    14 avril 2016
    L’Institut Paul Bocuse accueille un seizième partenaire dans son réseau mondial d’excellence
    Salim Daccache, recteur de l'Université Saint-Joseph de Beyrouth et Hervé Fleury, Vice-Président Exécutif de l’Institut Paul Bocuse, en présence de nombreux ambassadeurs de la profession, ont officialisé le jeudi 7 avril dernier, à Beyrouth, la signature d’un nouveau partenariat conclu au Liban. Un seizième partenaire rejoint le cercle prisé de l’Alliance mondiale des grandes écoles et universités de l’hospitality management et des arts culinaires....
  • L’Institut Paul Bocuse accueille la sélection Rhône du concours « Un des Meilleurs Apprentis de France »
    13 avril 2016
    L’Institut Paul Bocuse accueille la sélection Rhône du concours « Un des Meilleurs Apprentis de France »
    Mercredi 13 avril, l’Institut Paul Bocuse a reçu la sélection départementale du concours « Un des Meilleurs Apprentis de France » en Arts de la Table et du Service, en présence de Christian Janier, MOF 2000 Fromager. Deux candidats concourraient pour cette sélection et devaient assurer le service d’une table pour deux personnes à Saisons, restaurant d’application de l’Institut Paul Bocuse. Maëlys, étudiante au lycée hôtelier François Rabelais de Dardilly, a ainsi reçu la Médaille de Bronze....
  • Lancement officiel de la Cité Internationale de la Gastronomie de Lyon
    7 avril 2016
    Lancement officiel de la Cité Internationale de la Gastronomie de Lyon
    Près de 500 personnes - institutionnels, grands chefs et représentants des métiers de bouche - ont assisté au lancement officiel de la Cité Internationale de la Gastronomie de Lyon, jeudi 7 avril, à l’Hôtel de Ville de Lyon....
  • L’Institut Paul Bocuse choisi par le leader hôtelier DUSIT pour créer une école de formation unique
    5 avril 2016
    L’Institut Paul Bocuse choisi par le leader hôtelier DUSIT pour créer une école de formation unique
    Le Groupe DUSIT, en partenariat avec l’Institut Paul Bocuse, a officialisé le 31 mars 2016, en présence du Ministre du Tourisme Philippin, M. Ramon Jimenez, Jr. et de 250 représentants locaux du monde de l’Hospitality, le lancement de programmes de formation continue à destination des professionnels de l’hôtellerie et de la restauration....
  • 6ème rentrée Arts Culinaires à l’Institute of Technical Education Singapour
    4 avril 2016
    6ème rentrée Arts Culinaires à l’Institute of Technical Education Singapour
    Depuis avril 2011, l'Institut Paul Bocuse co-délivre le programme Bachelor Arts Culinaires et Management de la Restauration à l’Institute of Technical Education (ITE) Singapour. Le 4 avril, l’ITE a ainsi accueilli les 20 étudiants constituant sa nouvelle promotion. L’enseignement est dispensé par des professeurs de cette école qui ont eux-mêmes été formés par les chefs de l'Institut Paul Bocuse. Nous souhaitons ainsi une excellente rentrée à tous ces étudiants....
  • L’Institut Paul Bocuse lance ses semaines d'escapade gastronomique : « Art de vivre »
    24 mars 2016
    L’Institut Paul Bocuse lance ses semaines d'escapade gastronomique : « Art de vivre »
    Ambassadeur international de la gastronomie et de l’hospitalité, l’Institut Paul Bocuse propose aux gourmets du monde entier de vivre une expérience singulière et de s’initier aux secrets français de la cuisine, pâtisserie et sommellerie. Il a conçu quatre escapades gastronomiques estivales et exclusives en s’appuyant sur le savoir-faire unique de ses grands chefs aux parcours étoilés, M.O.F pour certains, et de ses experts....

Contact

Institut Paul Bocuse
Château du Vivier - Ecully
Tél. +33 (0)4 72 18 02 20

20, place Bellecour - Lyon
Tél. +33 (0)4 78 37 23 02

Classement SMBG

Classement SMBG des meilleurs Licences, Bachelors et Grandes Ecoles Post-Bac/Post-Prépa
Le Bachelor’s Degree / Licence Professionnelle Management International de l’Hôtellerie et de la Restauration (Institut Paul Bocuse - IAE Lyon) se classe à la 1ère place du classement SMBG des meilleurs Licences, Bachelors et Grandes Ecoles Post-Bac/Post-Prépa, dans la catégorie Tourisme et Hôtellerie, pour la 7ème année consécutive. Ce classement repose sur trois critères que sont la notoriété du programme, les salaires, débouchés et poursuites d’études à l’issue de la formation et enfin le retour de satisfaction des étudiants.

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Retrouvez l'École de Cuisine Gourmets de l'Institut Paul Bocuse sur : EcoledeCuisineInstitutPaulBocuse
Découvrez les formations continues et de reconversion de l'Institut Paul Bocuse sur : formation.reconversion.InstitutPaulBocuse

Le Guide des Entrepreneurs de l'Institut Paul Bocuse

Le Réseau Alumni de l'Institut Paul Bocuse lance la 2ème édition de son Guide des Entrepreneurs. Carnet de bonnes adresses en France et à l'étranger, il référence 103 parcours d'entrepreneurs diplômés de l'Institut Paul Bocuse.
> Découvrir le Guide 2015-2016

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