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  • L’Institut Paul Bocuse forme à l’accueil et au service des repas à l’Hôpital Femme-Mère-Enfant (HFME) de Bron
    10 juin 2014 - 17 juin 2014
    L’Institut Paul Bocuse forme à l’accueil et au service des repas à l’Hôpital Femme-Mère-Enfant (HFME) de Bron
    Les 10 et 17 juin derniers, les aides-soignants du service réanimation pédiatrique du HFME de Bron ont suivi une formation « Accueil et service des repas en unité de soins » à l’Institut Paul Bocuse. Un premier geste pour transmettre aux enfants, la notion de plaisir du repas, en intégrant des plats à la présentation soignée. A moyen terme, cette formation a pour but d’être généralisée à l’ensemble des services pédiatriques de l’hôpital....
   

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Contact

Institut Paul Bocuse
Château du Vivier
1A Chemin de Calabert
69130 Ecully
Tél. : +33 (0)4 72 18 02 20
Fax : +33 (0)4 78 43 33 51

Journée Portes Ouvertes

Journée Portes Ouvertes
Vous êtes lycéens ou étudiants ; les métiers de l’hôtellerie, de la restauration et des arts culinaires vous intéressent pour poursuivre vos études ou vous réorienter. Venez à la découverte de l’Institut Paul Bocuse le samedi 18 octobre 2014.
Inscription à la session du matin
Inscription à la session de l'après-midi

Saisons, restaurant d’application fait "peau neuve"…

En attendant le 15 septembre date de sa réouverture, l’Institut Paul Bocuse vous propose le service et la cuisine gastronomique de Saisons dans le cadre du restaurant de son Centre de Recherche, pour vos déjeuners et dîners du mardi 9 au vendredi 12 septembre, à l’exception du mercredi soir.
Centre de Recherche - Parc du Vivier - Ecully Renseignements/réservation : +33 (0)4 72 18 02 20

L'École de Cuisine

Découvrez la nouvelle page facebook de l'École de Cuisine de l'Institut Paul Bocuse pour amateurs gourmets sur :
www.facebook.com/EcoledeCuisineInstitutPaulBocuse

Le Guide des Entrepreneurs de l'Institut Paul Bocuse

Le Réseau Alumni de l'Institut Paul Bocuse lance son tout premier Guide des Entrepreneurs 2014-2015. Carnet de bonnes adresses en France et à l'étranger, il référence 98 parcours d'entrepreneurs diplômés de l'Institut Paul Bocuse.
Ce guide est téléchargeable gratuitement sur le site Alumni de l'Institut Paul Bocuse ou disponible à la vente en version papier (prix de lancement : 5€ TTC) à l'accueil des restaurants d'application de l'Institut Paul Bocuse.

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