News

A la une




DONNER UN SENS AU DETAIL :
Rétrouvrez Arthur Dupuy - diplômé 2010 de l'Institut Paul Bocuse, créateur de signatures olfactives, sur France Bleu Hérault
   

Les autres actualités

  • Les dîners « Talents d’étudiants » font leur retour à Saisons
    15 février 2017 - 5 avril 2017
    Les dîners « Talents d’étudiants » font leur retour à Saisons
    Les étudiants de 2ème année des programmes Management International de l’Hôtellerie et de la Restauration et Arts Culinaires et Management de la Restauration de l’Institut Paul Bocuse seront, le temps d’une soirée, acteurs d’un dîner événement....
  • La Gastronomie Académie, révélateur des talents de demain
    10 février 2017
    La Gastronomie Académie, révélateur des talents de demain
    Forts de leur connaissance approfondie du secteur hôtelier et du tourisme, Extendam et Bpifrance s’associent à des groupes de renom pour lancer la première Gastronomie Académie, un révélateur de talents des chefs de la gastronomie française....
  • 180 chefs venus de 26 pays du monde réunis pour un dîner d'exception à Lyon
    24 janvier 2017
    180 chefs venus de 26 pays du monde réunis pour un dîner d'exception à Lyon
    Le dîner des Grands Chefs du Monde s'est tenu, en marge du Sirha, le mardi 24 janvier, dans les salons de l’Hôtel de Ville de Lyon. Cette soirée exceptionnelle a réuni les plus grands chefs étoilés venus des cinq continents....
  • L’Institut Paul Bocuse et le SIRHA, au cœur des nouvelles tendances
    21 janvier 2017 - 25 janvier 2017
    L’Institut Paul Bocuse et le SIRHA, au cœur des nouvelles tendances
    Partenaires depuis 1991, l’Institut Paul Bocuse et le SIRHA créent les nouvelles tendances de l’hôtellerie-restauration....
  • Concours Tables en Fête : innovation & créativité
    14 décembre 2016
    Concours Tables en Fête : innovation & créativité
    Les arts de la table font partie intégrante du repas gastronomique des Français inscrit au Patrimoine immatériel de l’UNESCO. Mercredi 14 décembre, l’Institut Paul Bocuse a réuni des professionnels de renom autour de la promotion de ce savoir-faire mondialement reconnu. L’objectif de ce concours est de révéler la table et le repas comme moment de partage et d’éveil des sens. Il a fait appel à l’innovation et la créativité des 90 étudiants de 1ère année en Management International de l’Hôtellerie et de la Restauration....
  • Redonner le goût de se nourrir aux personnes sous chimiothérapie
    12 décembre 2016
    Redonner le goût de se nourrir aux personnes sous chimiothérapie
    Les trois quarts* des patients qui suivent une chimiothérapie subissent des troubles du goût et de l’odorat. Dès les premières semaines de traitement, ils peuvent perdre l’envie de se nourrir : leur état nutritionnel et leur moral en sont affaiblis. C’est pourquoi le Groupe APICIL, le CNRS, Elior, l’Institut Paul Bocuse et l’université de Lyon 1 se sont engagés ensemble pour mener un programme de recherche original, dont l’ambition est de transformer la pause repas des patients en un moment de plaisir et de détente....
  • « Special Guest Day » : accompagner l’étudiant dans son projet de vie
    30 novembre 2016
    « Special Guest Day » : accompagner l’étudiant dans son projet de vie
    Dans le cadre de notre « Special Guest Day » l’Institut Paul Bocuse a réuni huit grands groupes leaders du secteur de l’hospitality management. Le principe : chaque entreprise fait appel à un « special guest », profil professionnel clef de l’entreprise, pour partager avec nos étudiants le quotidien de son métier. Cette journée dédiée aux étudiants de Bachelor en recherche de stage ou de management training, est rythmée de rencontres interprofessionnelles, conférences et entretiens....
  • FoodTech Challenge : Innovation alimentaire & Digitalisation
    25 novembre 2016 - 27 novembre 2016
    FoodTech Challenge : Innovation alimentaire & Digitalisation
    Le 1er FoodTech Challenge Institut Paul Bocuse couronne l’innovation alimentaire et la digitalisation au service des restaurateurs : les startups « In » et « HelloExtra » sont élues gagnantes ex æquo....
  • Food Matters Live 2016 : l’innovation au cœur de l’étude des comportements alimentaires
    22 novembre 2016 - 24 novembre 2016
    Food Matters Live 2016 : l’innovation au cœur de l’étude des comportements alimentaires
    Le Centre de Recherche Institut Paul Bocuse était à Londres du 22 au 24 novembre dans le cadre du Food Matters Live, salon international de l’alimentation qui rassemble chaque année un public de professionnels multi-secteurs (industrie agroalimentaire, secteur de la restauration, etc.), d’acteurs institutionnels et de scientifiques. Notre équipe recherche a illustré son expertise à travers un concept de café expérimental mis en place pour l'événement et permettant d’étudier le comportement alimentaire des visiteurs....
  • Trois diplômés de l’Institut Paul Bocuse distingués pour leurs talents culinaires et entrepreneuriaux
    21 novembre 2016
    Trois diplômés de l’Institut Paul Bocuse distingués pour leurs talents culinaires et entrepreneuriaux
    La gastronomie marocaine est réputée dans le monde entier pour sa richesse, sa variété de saveurs et son raffinement. Meryem Cherkaoui - diplômé 1999 et Taki Kabbaj - diplômé 2007 ont prouvé qu’ils en étaient les dignes ambassadeurs, tous deux récompensés à Marrakech par la première édition du Guide Gault&Millau Maroc. C’est à Lyon que Samuel Campus - diplômé 2003 et co-propriétaire du Victoria Hall, s’est illustré lors des Trophées de la gastronomie et des vins 2016 en octobre dernier....

Contact

Institut Paul Bocuse
Château du Vivier - Ecully
Tél. +33 (0)4 72 18 02 20

20, place Bellecour - Lyon
Tél. +33 (0)4 78 37 23 02

Classement SMBG


Pour la 8ème année consécutive, la Licence Professionnelle/Bachelor (Hons) Management International de l'Hôtellerie et de la Restauration (Institut Paul Bocuse/iae lyon School of Management) se classe 1er du classement national EDUNIVERSAL des meilleurs Licences, Bachelors et Grandes Ecoles Post-Bac/Post-Prépa (catégorie Tourisme et Hôtellerie). Ce classement repose sur la notoriété du programme, les salaires, débouchés, poursuites d’études et sur le retour de satisfaction des étudiants.

Journée Portes Ouvertes


Vous êtes lycéens ou étudiants, vous souhaitez vous engager dans le secteur économique à la plus forte croissance mondiale. Empruntez la voie du management de l'hôtellerie, de la restauration ou des arts culinaires.
> INSCRIPTION

Facebook

Retrouvez l'École de Cuisine Gourmets de l'Institut Paul Bocuse sur : EcoledeCuisineInstitutPaulBocuse
Découvrez les formations continues et de reconversion de l'Institut Paul Bocuse sur : formation.reconversion.InstitutPaulBocuse

Le Guide des Entrepreneurs de l'Institut Paul Bocuse

Le Réseau Alumni de l'Institut Paul Bocuse lance la 2ème édition de son Guide des Entrepreneurs. Carnet de bonnes adresses en France et à l'étranger, il référence 103 parcours d'entrepreneurs diplômés de l'Institut Paul Bocuse.
> Découvrir le Guide

Suivez-nous