Qui l'eût cru qu’un jour un des diplômés de l’Institut Paul Bocuse deviendrait sculpteur sur glace ? Rony Mahfouz, diplômé 1997, l’a fait ! Dans ce portrait original, Rony nous décrit son parcours qu’il nomme lui-même « le parcours du combattant ».
« Il me semble que dans un monde régi le plus souvent par des priorités matérialistes, entretenir des racines, qui ont contribué à notre « Être » fait preuve d’initiative et d’autonomie. Et sinon de s’inscrire dans une démarche de progrès, sûrement un moyen d’ouvrir des possibles et de vivre la joie de la rencontre entre diplômés d’une même école », Hervé Fleury.
