"Je voulais apprendre la vraie cuisine française", nous explique Munseok. "C’est la raison pour laquelle j’ai choisi l’Institut Paul Bocuse : je pouvais appréhender tous les aspects."
Alexandre GiraudFrancis Aubin ItoumbouFrançois GenevetCharlotte GuldnerJosue FunesJean-Noël LeuckMarc JorinLeticia Klafke dos SantosMaxime CanoTomonari TaiSarah GlainEric BaradinesaebGrand passionné des métiers de l’hôtellerie-restauration, Vincent est aujourd’hui Fondateur - Gérant de V.E. FOOD, L’Epicerie Scandinave. Lors d’un petit-déjeuner avec les étudiants en Licence Management International de l’Hôtellerie et de la Restauration et Master Management Culinaire & Innovation, il nous transmet avec joie son expérience et nous conte sa nouvelle vie qui commence…
Lire la suite• L'offre du mois à la broche !
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• Chef de cuisine
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