Arc en ciel de couleur pour Bridor, partenaire officiel de l'Association des Diplômés

Des couleurs ! Des odeurs ! De la fête !

Bridor, La Boulangerie Plaisir, partenaire officiel de l’Association des Diplômés de
l’Institut Paul Bocuse, n’est pas venu les mains vides lors de notre soirée rencontre du 21 janvier dernier ;
mais la panière chargée de petits pains "Une Recette Lenôtre" déjà connus (pain fusette, pain aux céréales…).

Bridor nous a également dévoilés en exclusivité - avant même le SIRHA - sa nouvelle gamme "Arc en Ciel" : nouveau concept de pains colorés, naturels, à trancher, support de création culinaire pour du snacking ou du traiteur chic, dans l’air du temps.

"Arc en Ciel" : drôle de nom me direz-vous ? Et bien non, "Arc en Ciel", c’est une gamme de petits pains et de viennoiserie conçue par Fabrice Prochasson, MOF Cuisine 1996, Directeur des licenses de la maison Lenôtre, dans l’esprit de la fête et de la créativité.

Les saveurs proposées sont toujours délicatement dosées, d’inspirations multiples, à la manière de la palette du peintre : Curry des iles lointaines, saveurs douces et chaudes, fraîcheur et puissance avec le jus naturel – Menthe, ail, épinard. Egalement la lumière de la méditerranée à l’honneur - Tomates Confites à l’huile d’olive. Le Citron confit au sucre et thym est lui puissant et doux à la fois.

Les couleurs de "l’Arc en Ciel" sont bien là pour nous permettre de créer des concepts de
« finger food », en-cas de luxe, sandwichs chics et colorés… et régaler nos clients !

Côté viennoiseries, la gamme "Arc en Ciel" comprend également 3 nouveaux roulés, pur beurre et croustillants : Thé vert Matcha et Cranberries, Esprit Citron de Menton (crème d’amande et agrumes confits) et Praliné- Eclats de Noisettes qui sauront sans nul doute colorer les petits-déjeuners et les pauses-café de nos clients…

Plus d’infos ? wwwbridordefrance.com