Les diplômés de l'Institut Paul Bocuse témoignent...

L'Institut Paul Bocuse ouvrait ses portes le samedi 27 novembre pour accueillir les potentiels candidats à l'admission.

Présentation des programmes, rencontres avec l'équipe pédagogique, visite des lieux... étaient au programme.

L'occasion aussi pour 4 diplômés de l'Institut Paul Bocuse de témoigner de leur parcours, en donnant une vision concrète des opportunités et débouchés du secteur de l'hôtellerie et de la restauration.

Sébastien Leroy (promotion 2005 et 2009) - Assistant directeur du développement pour l'Ouest Express (Groupe Paul Bocuse),  Olivier Duprez (promotion 1998) - Directeur d'exploitation de l'Auberge de L'île (Lyon), Maria Gharbi (promotion 2003) - Chef de cuisine du restaurant Au Grand Large (Décines) et Pierre Gauthier (promotion 2010), Assistant directeur F&B au restaurant l'Arc-en-Ciel du Radissons Lyon  ont ainsi pris ce rôle d'Ambassadeur très à coeur.
  

Sébastien, Olivier, Maria et Pierre ont rencontré plus de 200 potentiels candidats qui avaient fait le déplacement depuis la France entière, spécialement pour cette occasion.
Ils ont pris plaisir à échanger avec chacun d'entre eux et à répondre à toutes leurs questions.


Quelques verbatims :
" Ce que je retiens de l’esprit de l’Institut : c’est une école qui a des valeurs qu’elle veut respecter et transmettre à ses élèves ".
" J’ai particulièrement apprécié le respect et la générosité des étudiants inter-promotions et des intervenants rencontrés, ainsi que l’éthique et la rigueur que vous nous avez présentées ".
 " J’ai été séduite lors de ma visite par l’enthousiasme de vos étudiants et par le véritable esprit d’équipe qui y régnait ".
" Nous tenons à vous remercier ainsi que vos équipes pour votre accueil chaleureux lors de la journée porte ouverte du samedi 27 novembre ".


En photo de gauche à droite : Olivier Duprez (promotion 1998) - Directeur d'exploitation de l'Auberge de L'île (Lyon), Maria Gharbi (promotion 2003) - Chef de cuisine du restaurant Au Grand Large (Décines) et Pierre Gauthier (promotion 2010), Assistant directeur F&B au restaurant l'Arc-en-Ciel du Radissons Lyon.