3 PROGRAMMES DE 2 SEMAINES

Exclusive Culinary Program de  l’Institut Paul Bocuse est ouvert à tous les professionnels, quel que soit leur niveau d'expérience. La formation, dispensée en langue anglaise, s'adapte à vos disponibilités et vos attentes. Pour vous proposer un maximum de flexibilité, les programmes sont proposés à l'unité (2 semaines) ou en formule de 2 ou 3 sessions (de 4 à 6 semaines). L'ordre évolutif dans lequel ils ont été planifiés a pour but de vous permettre de maîtriser les techniques culinaires classiques avant de vous initier aux pratiques plus contemporaines.

Programme 1  – Cuisine Française Authentique

• Session 1 Printemps : du 9 mai au 20 mai 2011
• Session 2 Automne : du 7 novembre au 18 novembre 2011

Programme 2 – Cuisine du Soleil

• Session Printemps  : du 23 mai au 27 mai 2011

Programme 3 – Cuisine Contemporaine

• Session 1 Printemps : du 6 juin au 17 juin 2011
• Session 2 Automne : du 21 novembre au 2 décembre 2011

Téléchargez la brochure	Téléchargez la fiche d'inscription

Contacts
Dorine Chabert
+  33 (0)4 72 18 02 23

Fabienne Novelli
+  33 (0)4 72 18 02 35