Au-delà de nouveaux horizons professionnels, le partage d'une culture gastronomique unique...
Exclusive Culinary Program de l’Institut Paul Bocuse est ouvert à tous les professionnels, quel que soit leur niveau d'expérience. La formation, dispensée en langue anglaise, s'adapte à vos disponibilités et vos attentes. Pour vous proposer un maximum de flexibilité, les programmes sont proposés à l'unité (2 semaines) ou en formule de 2 ou 3 sessions (de 4 à 6 semaines). L'ordre évolutif dans lequel ils ont été planifiés a pour but de vous permettre de maîtriser les techniques culinaires classiques avant de vous initier aux pratiques plus contemporaines.
Programme 1 – Cuisine Française Authentique
Programme 2 – Cuisine du Soleil
Programme 3 – Cuisine Contemporaine
Contacts
Dorine Chabert
+ 33 (0)4 72 18 02 23
Fabienne Novelli
+ 33 (0)4 72 18 02 35