Cuisine & Tendances

Et si la cuisine traditionnelle était un tremplin vers la cuisine contemporaine ? Au-delà d'une initiation aux fondamentaux de la cuisine, ce programme intensif de 3 semaines  vous emmène à la découverte de techniques culinaires et des tendances gastronomiques les plus actuelles. Le programme Cuisine & Tendances vous offre non seulement un enseignement de haut niveau, alliant démonstration et pratique, mais en plus une expérience unique, partagée entre passionnés venus du monde entier...

« A l’Institut, on rencontre des personnes des différents programmes et de tous les pays du monde… En partageant la passion de la cuisine et de ses plaisirs, un point commun nous unit et nous permet de nous comprendre, de nous découvrir… » 
Enky, Bâle, Suisse

Deux sessions :

• En anglais : du 17 septembre au 5 octobre 2012
• En français : du 12 au 30 mars 2012 COMPLET

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Pour votre confort et pour recevoir vos amis et votre famille pendant la durée du programme, l'Institut Paul Bocuse a sélectionné une formule Appartement/Hôtel : Hébergement

Contacts
Dorine Chabert
+  33 (0)4 72 18 02 23

Fabienne Novelli
+  33 (0)4 72 18 02 35