C’est dans un français impeccable qu’il nous explique qu’il a étudié dans une école française à Varsovie, où il est né en 1982. A 16 ans, et précocement convaincu que dans la vie « il faut se donner la possibilité de se lancer et réussir », il décide de s’expatrier à Springfield (Ohio) aux Etats-Unis pour passer un équivalent du bac.

De retour chez lui après deux années aux beaux-arts de Varsovie et partiellement satisfait de son choix, il décide de s’orienter vers les métiers de l’hôtellerie, une autre voie qui l’intéresse également depuis longtemps. Sa mère travaille dans l’édition et notamment dans celle des beaux livres au travers desquels il a fait la connaissance des grands hôtels et restaurants de ce monde. Une cousine éloignée, étudiante à l’Institut, lui parle de l’école. Il ne tarde pas à se rendre en France pour la visiter et se décide aussi vite. On est alors en 2002, Kasper intègre l’école « familiale » (selon ses propres termes) qu’il trouve tout de suite à son goût tant au niveau de l’ambiance que des cours qui alternent théorie et pratique.

En stage pendant cinq mois à la réception de l’hôtel Normandy Barrière à Deauville, il a apprécié avoir toujours été traité en professionnel dans ce service sensible, « le coeur d’un hôtel où l’on apprend le fonctionnement global d’une maison ».

Pour son second stage, Kasper part en Polynésie, au Bora Bora Nui - Luxury Collection (groupe Starwood), à quelques pas de l’hôtel dans lequel Julien Lamensch était en stage un an avant. Une belle aventure dans laquelle il se retrouve à diriger une équipe de treize personnes au room service durant un mois alors qu’il est engagé pour effectuer du « cost control F&B » ! Il se distingue par son professionnalisme et son efficacité dans les situations critiques. Le reste du stage se poursuit au cost-control et et au income audit, en tant que night auditor.

En troisième année, Kasper met tout en oeuvre pour obtenir un stage au siège du groupe Starwood à Bruxelles, au service Design, Construction & Engineering, et participe au montage de projets pour la construction de nouveaux hôtels. Il est en charge d’étudier les plans et de créer des outils d’étude de conformité pour veiller à la bonne application de la charte du groupe.

Au cours de sa première année de master, il effectue, toujours chez Starwood, son stage au service des relations publiques dans deux hôtels de Varsovie. Parallèlement, à ses missions, Kasper est chargé de développer le volet « responsabilité sociétale » de l’entreprise à travers le programme international « Youth Career Initiative » qui consiste à réinsérer des jeunes en difficulté par l’apprentissage théorique et pratique d’un métier.

Actuellement en deuxième année de master, il fait son stage aux côtés de sa mère et édite un livre de cuisine pour Starwood en Pologne. Kasper poursuit ses études en master pour se pencher plus en profondeur dans les sphères stratégiques et financières du métier. Il s’intéresse aussi au contrôle de processus qui vise à optimiser chaque étape de la prestation hôtelière. Il est déjà dans les projets, animé par cette soif d’apprendre qui le caractérise si bien... L’an prochain, un management training d’un an et demi sur le contrôle de processus chez Starwood - Varsovie l’attend déjà !

A suivre…