Après une première édition consacrée au thème de l’alimentation, entre peur(s) et plaisir(s), le Centre de Recherche de l’Institut Paul Bocuse organise le 2ème atelier doctoral européen les 16 et 17 février 2012.
Pour la deuxième édition de son atelier doctoral, le Centre de Recherche de l’Institut Paul Bocuse a choisi le thème des comparaisons interculturelles des habitudes et des préférences alimentaires.
L’atelier, en langue anglaise, s’adresse aux doctorants et aux jeunes chercheurs de toute l’Europe. Il associera interventions de chercheurs confirmés, séances de travaux dirigés, présentations de travaux de doctorants et discussions. Ces rencontres seront l'occasion de présenter les apports de différentes approches méthodologiques de l'alimentation : approches comparatives, expérimentation écologique, approches qualitatives...
L’atelier aura lieu les 16 et 17 février 2012 à Ecully. La date limite de soumission d’une contribution est le 25 novembre 2011.
Appel à communications
RETOUR HAUT DE PAGE