Les spécialisations en Foodservice Management

Spécialisations Foodservice Management

Spécialisations Foodservice Management - Programmes 4ème année


Les spécialisations en 4ème année sont ouvertes, selon conditions, aux titulaires d’un Bac+3 (ou équivalent international) dans l’univers de l’Hôtellerie-Restauration.

Nos programmes se construisent sur les besoins complexes de l’industrie, en profonde mutation. Le monde digital bouscule les règles.
En dehors de l’approche standardisée des fondamentaux du management (finance, marketing, etc.) et spécificités sectorielles (clubs vacances, casinos, etc.), ensemble nous créons une nouvelle approche 3D. Vous vous ancrez dans un univers qui évolue très rapidement et qui a tendance à se déstructurer.
Vous devenez ainsi un professionnel flexible et créatif, doté d’une vision élargie pour imaginer de nouveaux modèles dans l’entreprise.

> NOUVELLE SPECIALISATION Strategic Meetings & Events Management
> SPECIALISATION The Hospitality Entrepreneur
> SPECIALISATION International Wine and Beverage Management
De nouvelles spécialisations sont en cours de création.

A l’issue de nos spécialisations, vous pouvez choisir d’entrer dans la vie professionnelle ou d’opter, sous conditions, pour une poursuite d’études en Master 2.
L’Institut Paul Bocuse propose un MSc. in International Hospitality Management, en partenariat avec emlyon business school.
D'autres Masters sont en cours de création.


A la une

Institut Paul Bocuse

Château du Vivier - Ecully
Tél. +33 (0)4 72 18 02 20

20, place Bellecour - Lyon
Tél. +33 (0)4 78 37 23 02

Journées portes ouvertes


Vous êtes lycéens ou étudiants, vous souhaitez vous engager dans le secteur économique à la plus forte croissance mondiale. Faites-nous partager vos rêves et ambitions et venez découvrir l'ensemble de nos programmes.
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