Institut Paul Bocuse Worldwide Alliance

Le Concours Cuisine du Monde

Le talent n'a pas de frontières


En 2004, l’Institut Paul Bocuse crée l’Institut Paul Bocuse Worldwide Alliance qui réunit aujourd’hui 16 partenaires de 16 pays parmi les meilleures écoles et universités dans le monde en management de l’hôtellerie, de la restauration et des arts culinaires : Afrique du Sud, Canada, Chili, Colombie, Corée du Sud, Equateur, Etats-Unis, Finlande, France, Grèce, Japon, Liban, Mexique, Pérou, Singapour et Taiwan.

Chaque université sélectionne ses meilleurs étudiants pour suivre un programme exclusif de 4 mois à l’Institut Paul Bocuse. Cette formation originale et inédite permet chaque année à une trentaine d’étudiants de perfectionner leurs techniques, découvrir la culture française mais aussi partager et valoriser leur propre culture culinaire.

L'Alliance mondiale, c'est aussi le partage de compétences et d'expériences dans le cadre des échanges pédagogiques entre les enseignants de l'Institut Paul Bocuse et ses partenaires.


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Institut Paul Bocuse
Château du Vivier - Ecully
Tél. +33 (0)4 72 18 02 20

20, place Bellecour - Lyon
Tél. +33 (0)4 78 37 23 02

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