Institut Paul Bocuse Worldwide Alliance

Le Concours Cuisine du Monde

Le talent n'a pas de frontières


En 2004, l’Institut Paul Bocuse crée l’Institut Paul Bocuse Worldwide Alliance qui réunit aujourd’hui 14 partenaires de 14 pays parmi les meilleures écoles et universités dans le monde en management de l’hôtellerie, de la restauration et des arts culinaires : Afrique du Sud, Canada, Les 10 ans de la Worldwide AllianceChili, Colombie, Equateur, Etats-Unis, Finlande, France, Grèce, Japon, Mexique, Pérou, Singapour et Taiwan.

Chaque université sélectionne ses meilleurs étudiants pour suivre un programme exclusif de 4 mois à l’Institut Paul Bocuse. Cette formation originale et inédite permet chaque année à une trentaine d’étudiants de perfectionner leurs techniques, découvrir la culture française mais aussi partager et valoriser leur propre culture culinaire.

L'Alliance mondiale, c'est aussi le partage de compétences et d'expériences dans le cadre des échanges pédagogiques entre les enseignants de l'Institut Paul Bocuse et ses partenaires.


LES MEMBRES DE LA WORLDWIDE ALLIANCE :
 Universidad San Francisco de Quito
Universidad San Francisco de Quito (Equateur)
 
INACAP
Universidad tecnologica de chili (Chili)
 Escuela de Gastronomia Mariano Moreno
Escuela de Gastronomía Mariano Moreno (Colombie)
 Haaga Helia
Haaga-Helia University of Applied Sciences (Finlande)
 Nicholls State University - Chef John Folse Culinary Institute
Nicholls State University - Chef John Folse Culinary Institute (Etats-Unis)
 
 Le Monde Institute
Le Monde Institute (Grèce)
 HYOEI
Hyogo NCC College (Japon)
ITE
Institute of Technical Education (Singapour)
 USIL Universidad San Ignacio de Loyola (Pérou)
NKUHT
National Kaohsiung University of Hospitality and Tourism (Taiwan)
 
 Escudo Esdai
Escudo Esdai (Mexique)
 The Hurst Campus
The Hurst Campus (Afrique du Sud)
   
Red River College


Red River College (Canada)
 

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Contact

Institut Paul Bocuse
Château du Vivier
1A Chemin de Calabert
69130 Ecully
Tél. : +33 (0)4 72 18 02 20
Fax : +33 (0)4 78 43 33 51

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