Le 1er mai, le restaurant-école de l'Institut Paul Bocuse a ouvert ses portes au dernier étage du Pavillon Rhône-Alpes de l'Exposition Universelle de Shanghai…
A la tête d'un restaurant parisien Exki depuis deux ans, Julien Lévy, ce jeune manager de 26 ans diplômé de l'Institut nous livre sa vision du métier avec passion et énergie...
Savez-vous pourquoi la taxe d’apprentissage est si vitale pour l’Institut Paul Bocuse ?
