22 JANVIER 2013
Les étudiants de 2ème année des programmes Management International de l’Hôtellerie et de la Restauration et Arts Culinaires et Management de la Restauration de l’Institut Paul Bocuse seront, le temps d’une soirée, acteurs d’un dîner événement.
Les dîners « Talents d’étudiants » conjuguent et valorisent la créativité des étudiants de deuxième année qui, dans le cadre de leur formation, ont pour mission d’imaginer une soirée thématique valorisant ce qu’ils ont appris dans la gestion, l’organisation et l’animation d’un restaurant, à travers leurs imaginaires artistiques.
Ils accueillent ainsi une quarantaine de convives au restaurant pédagogique Saisons, pour une soirée dont ils assurent le service, la décoration de salle, l’élaboration du menu, l’animation…
Par cet exercice, ils peuvent jouer la comédie, réaliser des vidéos, composer de courts sketchs, danser, chanter, jouer d’un instrument, peindre… en intermède à un dîner dont les convives deviennent spectateurs et parfois même acteurs.
Les nouveaux thèmes abordés pour la saison 2013 :
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