01 OCTOBRE 2009

L'esprit d'entreprise récompensé

COMMUNIQUÉ DE PRESSE

Labellisés Monsieur Paul ! Trois jeunes restaurateurs, Emmanuel Deuval (La Deuvalière à Tours), Jean Imbert (L'Acajou à Paris), et Meryem Cherkaoui (La Maison du Gourmet à Casablanca) se sont vu décerner, fin septembre, les premiers labels Bocuse & Co. Nouvellement créé, celui-ci a pour objectif de récompenser l'esprit d'entreprise de trois jeunes diplômés (deux établis en France, un à l'international) du programme Arts culinaires et management de la restauration de l'Institut Paul Bocuse ayant ouvert leur propre établissement.

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