Les étudiants de 3ème année des programmes Management International de l’Hôtellerie et de la Restauration et Arts Culinaires et Management de la Restauration viennent de célébrer la fin de leur cursus pédagogique à l’Institut Paul Bocuse. La prochaine étape : un stage de fin d‘études de 6 mois minimum, en France ou à l’international, qui leur permettra de consolider leurs acquis et qui jouera le rôle de tremplin vers leur futur premier emploi.

Déjà fort de deux filières de formation post-bac diplômantes, l’une dédiée au Management International de l’Hôtellerie et de la Restauration et l’autre aux Arts Culinaires et Management de la Restauration, l’Institut Paul Bocuse offre également aux candidats de niveau Licence/Bachelor (bac+3) et aux professionnels ayant plus de 5 ans d’expérience (ou 3 ans avec un niveau BTS), l’opportunité de se spécialiser, grâce à son Master en Management Culinaire & Innovation. Ce cursus novateur forme en effet de futurs spécialistes du management culinaire qui seront demain, les garants de la satisfaction clients, de la performance des équipes et des résultats financiers de leur future entreprise.

Le printemps s’invite à l’Institut Paul Bocuse autour de la table Lorraine Terre-de-Luxe. Cette saison, les manufactures d’exception de Lorraine s’inspirent de la Renaissance, en honneur à l’événement Renaissance Nancy 2013.