31 JANVIER 2011
COMMUNIQUÉ DE PRESSE
C’est l’heure du bilan alors que vient de se terminer l’année 2010, avec sa multitude d’évènements qui ont confirmé le rôle de l’Institut Paul Bocuse comme ambassadeur de la tradition française dans le management hôtelier et de restauration. Excellence, innovation et créativité seront toujours les maîtres mots pour 2011, dont le calendrier promet, lui aussi, d’être copieux…
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