Plein succès pour le Master Management International de l'Hôtellerie et de la Restauration (M.Sc.)

C’est une très belle reconnaissance pour un master qui, après seulement quatre promotions de diplômés, affirme ainsi la qualité de la formation dispensée.

Le classement SMBG repose sur trois critères complémentaires : la notoriété de la formation auprès des étudiants et des DRH, le salaire moyen obtenu à l’embauche par les jeunes diplômés, et, enfin, le retour de satisfaction des étudiants.

Par son excellent classement, le tout jeune master de l’Institut se positionne auprès des plus anciens dont la réputation n’est plus à faire. La volonté très forte de faire travailler les étudiants sur des cas réels est très certainement une des raisons de la performance du master. En effet, et fidèlement aux principes que défendent l’Institut Paul Bocuse et l'IAE Lyon, partenaires depuis plus de 10 ans, les étudiants sont très régulièrement conduits à travailler sur des projets d’envergure, excellent moyen pour eux de confronter leurs aspirations et les acquis théoriques à la faisabilité du monde opérationnel. Par exemple, le Restaurant-Ecole créé par l’Institut Paul Bocuse lors de l’Exposition Universelle de Shanghai pour ERAI et la région Rhône-Alpes est un projet conduit par les étudiants de master pour la partie managériale.
De même, ce sont encore des diplômés de master qui ont eu en charge la responsabilité de la gestion et animation du restaurant Sixièmesens, ouvert au public pendant toute la durée du SIRHA.
Les succès rencontrés par ces deux projets témoignent non seulement de la qualité des travaux des étudiants, mais aussi de leurs performances lorsque l’exercice de la pratique vient soutenir l’intérêt de la théorie.

C’est un résultat particulièrement encourageant et qui confirme la qualité de l’enseignement dispensé par l’Institut Paul Bocuse. En effet, le Bachelor’s Degree de l’Institut et la Licence professionnelle de l’IAE Lyon occupe déjà la première place pour la 2e année consécutive du classement SMBG dans sa catégorie.

Le classement SMBG 2011

Le programme de Master Management International de l'Hôtellerie et de la Restauration