Et pour la première fois, l’Institut Paul Bocuse d’Ecully (69) a choisi la soirée des Trophées Le Chef pour remettre les premiers labels « Bocuse & Co » qui récompensent de jeunes chefs propriétaires de leur établissement, anciens diplômés de l’Institut Paul Bocuse. La remise de ces prix a eu lieu le lundi 28 septembre au soir en présence de plus de 400 chefs français dont Paul Bocuse, Joël Robuchon, Thierry Marx, Yannick Alleno, Anne-Sophie Pic, Régis Marcon, Michel Roth, Gérald Passédat, Jean-Georges Klein…
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