Histoire

Une école présidée par deux hommes d’exception…

Paul Bocuse et Gérard Pélisson
Vitrine du savoir-faire et savoir-être culinaire et hôtelier français, l’Institut Paul Bocuse est présidé par deux hommes d’exception : Paul Bocuse, fondateur de l’École en 1990 et Gérard Pélisson, Président du Conseil d’Administration depuis 1998.

Fort de l’inspiration et de l’infatigable impulsion de ces deux personnalités unanimement reconnues dans le monde, l'Institut Paul Bocuse accueille plus de 1000 étudiants de plus de 50 nationalités, répartis aujourd’hui sur 6 campus internationaux.


PAUL BOCUSE

Meilleur Ouvrier de France
3 étoiles Michelin depuis 1965 - élu Chef du Siècle

« L’Institut assure une transmission rigoureuse des enseignements qui font le succès de la restauration et de l’hôtellerie dans le monde ; l’avenir lui appartient ! »



GERARD PELISSON

Co-fondateur du Groupe Accor (devenu AccorHotels)

« L’esprit de notre école et la dynamique de sa pédagogie doivent permettre à ceux qui les ont vécus d’être parmi les meilleurs. »

   

L'Ecole de l'Excellence

Nos étudiants viennent ici préparer leur avenir, portés par des valeurs et un enseignement qui font aujourd’hui de l’Institut Paul Bocuse, la 1ère école innovante au monde des métiers de l’Hospitality, du Foodservice et des Arts Culinaires.

A la une

Institut Paul Bocuse

Château du Vivier - Ecully
Tél. +33 (0)4 72 18 02 20

20, place Bellecour - Lyon
Tél. +33 (0)4 78 37 23 02

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