Nos partenaires

L'esprit de collaboration

Nos partenaires pédagogiques

iae lyon School of Management
iae lyon Shool of ManagementL’Institut Paul Bocuse est la première école de management spécialisée dans les métiers de l’hôtellerie, de la restauration et des arts culinaires à avoir créé en 1999, un partenariat avec une université en France. L’Institut Paul Bocuse et son réseau d’experts disposent d’une vision transversale des métiers du secteur. iae lyon School of Management, de son côté, s’impose comme structure ressource en termes de management général des entreprises et transmet la rigueur méthodologique de l’approche universitaire. Le partenariat est d’autant plus légitime qu’il intègre l’évolution du niveau d’exigence académique des professionnels à la recherche de futurs cadres. Le programme Licence Management International de l'Hôtellerie et de la Restauration est né de ce partenariat. 

emlyon business school
emlyon business schoolLe MSc in International Hospitality Management est le fruit d’un nouveau partenariat entre l’Institut Paul Bocuse et emlyon business school, école de management de renommée mondiale. Deux lieux d’excellence qui partagent désormais des campus internationaux adjacents. 

UAS Haaga-Helia (Finlande) 
Haaga HeliaLe Master Management Culinaire & Innovation de l'Institut Paul Bocuse est le fruit d'un partenariat académique européen avec l'Université des sciences appliquées Haaga Helia d'Helsinki, Finlande.    

Université de Stavanger - Gastronomic Institute of Norway
University of StavangerDans le cadre du Master Management Culinaire et Innovation, les étudiants passent 15 jours à l'Université de Stavanger et au Gastronomic Institute of Norway. Cette immersion leur permet de découvrir l'univers avant-gardiste de la cuisine nordique et de s'initier aux pratiques managériales scandinaves.


La Worldwide Alliance

En 2004, l’Institut Paul Bocuse crée la Worldwide Alliance qui réunit aujourd’hui 17 partenaires de 17 pays parmi les meilleures écoles et universités dans le monde en management de l'hôtellerie, de la restauration et des arts culinaires : Afrique du Sud, Canada, Chili, Colombie, Corée du Sud, Equateur, Etats-Unis, Finlande, France, Grèce, Japon, Liban, Malaisie, Mexique, Pérou, Singapour et Taïwan.


Les partenaires qui dispensent nos programmes de formation à l'étranger

 
ITE Singapour - Institute of Technical Education
ITEITE a ouvert en 2011 son premier programme Arts Culinaires et Management de la Restauration créé par l'Institut Paul Bocuse. ITE est également membre de l'Institut Paul Bocuse Worldwide Alliance. 

USIL - Universidad San Ignacio de Loyola de Lima (Pérou)
USILCette université a également ouvert, en mars 2012, le programme Arts Culinaires et Management de la Restauration créé par l'Institut Paul Bocuse. L’enseignement est dispensé par des professeurs de l’USIL formés par les chefs de l'Institut Paul Bocuse.



Les partenaires accompagnés dans le développement de leurs programmes

ACAM - Academia Culinaria de las Americas (Guatemala)
ACAMFondée en février 2013, cette école est accompagnée par l'Institut Paul Bocuse dans le cadre du développement de son programme pédagogique et de la formation de ses équipes.


Nos partenaires entreprises

Les partenaires des Arts de la table

Le partenaire du Studio Café

Malongo 
Malongo
   

Le partenaire de l’Ecole du Thé

Dilmah 
Dilmah
   

Les partenaires de l'Institut restaurant-école et de l'Ecole de Cuisine pour amateurs


A la une

  • CAP Cuisine signé Institut Paul Bocuse à Aurillac
    Christian Vabret, Président de l'École Française de Boulangerie & Pâtisserie d'Aurillac (EFBPA) et Dominique Giraudier, Directeur général de l'Institut Paul Bocuse à Ecully-Lyon viennent d’...

Contact

Institut Paul Bocuse
Château du Vivier - Ecully
Tél. +33 (0)4 72 18 02 20

20, place Bellecour - Lyon
Tél. +33 (0)4 78 37 23 02

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