Spécialisation The Hospitality Entrepreneur

Entreprendre en Hôtellerie-Restauration

Spécialisation The Hospitality EntrepreneurA l’instar de la tendance des boutiques hôtels ou des concepts de restauration, le secteur évolue dans une dynamique favorable à la création de petites et moyennes entreprises.
Pour lancer un concept viable et performant, il faut générer une idée en phase avec les tendances actuelles et futures, collecter les éléments qui valident la faisabilité du projet et mobiliser les outils de gestion nécessaires pour optimiser son temps et son budget.

La spécialisation « The Hospitality Entrepreneur », grâce à des cours théoriques et un projet transversal, a l’objectif de nourrir votre esprit entrepreneurial en accompagnant votre projet sur la voie du succès.

Vous maîtriserez votre communication dans la rédaction d’un business-plan convaincant pour le soumettre à des investisseurs potentiels afin d’accéder à des fonds. Vous développerez votre persévérance et votre autonomie pour adopter l’attitude positive du « je peux le faire ».

Selon la viabilité du projet, vous pourrez intégrer à l’issue de votre formation l’Incubateur Institut Paul Bocuse.

Spécialisation The Hospitality EntrepreneurDevenez l’entrepreneur qui vous ressemble... Aujourd’hui, un diplômé sur trois crée son entreprise dans les 5 ans suivant la fin du cursus. Ce qui représente près de 400 établissements* partout dans le monde depuis la création de notre école.
* Source Alumni Network 2016

60 ECTS - 30 semaines



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Le 1er FoodTech Challenge Institut Paul Bocuse couronne l’innovation alimentaire et la digitalisation au service des restaurateurs. Les fondateurs des startups gagnantes « In » et « HelloExtra » ont intégré la nouvelle spécialisation The Hospitality Entrepreneur.

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