L’Institut Paul Bocuse intègre le processus d’adhésion à la Conférence des Grandes Ecoles

Communiqué de presse
Lyon, le 26 septembre 2022

 

L’Institut Paul Bocuse (IPB), école hôtelière internationale de management, des métiers de
l’hôtellerie, de la restauration et des arts culinaires d’Écully, intègre le processus d’adhésion à la Conférence des Grandes Écoles (CGE), en tant que « grande école affiliée ».

Pour Dominique Giraudier, Directeur Général de l’Institut Paul Bocuse : « Avoir la faculté et
l’honneur de rejoindre la prestigieuse Conférence des Grandes Ecoles qui regroupe les établissements français d’enseignement supérieur d’excellence est une véritable reconnaissance pour notre école et pour les métiers offerts par le secteur de l’hôtellerie et de la restauration. Cette nouvelle étape conforte notre double ambition : devenir la référence internationale de management des arts culinaires, de l’hôtellerie et de la restauration et la référence de l’Excellence à la française. Avec les formidables équipes d’enseignement et de professionnels de l’Institut, nous allons poursuivre la stratégie qui doit nous permettre de changer de dimension pour nous inscrire dans le TOP3 mondial des grandes écoles de formation aux métiers de l’hospitalité, de la gastronomie et du service. »

Pour le président de la Conférence des Grandes Ecoles, Laurent Champaney : « Il existe aujourd’hui plusieurs voies de formation qui mènent à l’excellence. Nous avons voulu les reconnaître à leur juste valeur. La création d’un statut de « Grande école affiliée » est donc une forme de reconnaissance pour ces institutions que nous nous apprêtons à accueillir avec beaucoup d’enthousiasme. C’est également une opportunité pour la CGE : celle de s’ouvrir à des établissements qui contribuent, eux aussi, au rayonnement d’un enseignement de haute qualité, à la diffusion d’un savoir-faire et d’un savoir-être reconnus partout en France et dans le monde, qui savent innover dans leurs formes d’apprentissage et qui avancent y compris dans le domaine de la recherche ».

Une nouvelle étape dans l’histoire de l’école
Unique école française post bac à dimension internationale à accueillir sur ses campus 72 nationalités, l’Institut Paul Bocuse offre à ses 1400 étudiants un écosystème multiculturel incomparable. L’IPB dispense ses enseignements du Bachelor au Master, complétés par une école doctorale au sein de son centre de recherche.
Dans les prochaines semaines, l’IPB ouvrira sa nouvelle extension. L’Institut, qui va doubler sa surface d’accueil, offrira un campus de 17 000 m² d’infrastructures modernes équipées des dernières technologies et de nouveaux Masters spécialisés, en partenariat avec d’autres écoles et universités internationales de renom.
Depuis 1990, l’Institut Paul Bocuse a développé́ un modèle d’éducation singulier qui se distingue des parcours traditionnels de l’enseignement supérieur. L’école et ses équipes, dépositaires d’un savoir-faire et d’un héritage culturel, se sont donnée la mission de transmettre aux futurs managers du monde entier l’art de recevoir à la française à son plus haut niveau d’exigence dans un esprit de générosité́, de rigueur, de respect, et d’éthique et un niveau d’enseignement supérieur à la hauteur des enjeux de la transition des secteurs qu’elle sert.

À propos de l’Institut Paul Bocuse :
L’Institut Paul Bocuse forme les décideurs engagés et responsables des métiers de l’Hôtellerie, de la Restauration, des Arts Culinaires et de la Pâtisserie. En 30 ans il a constitué un écosystème unique de formation initiale, de recherche et de formation professionnelle. Il accueille aujourd’hui 1 400 étudiants de 72 nationalités, sur 10 campus internationaux. Son enseignement est basé sur une pédagogie expérientielle centrée sur le management de projets, la révélation des talents, l’esprit entrepreneurial et la créativité. Sa stratégie internationale s’appuie sur un hub éducatif créé avec les meilleures écoles et universités dans le monde et son réseau de 4500 alumni présents dans plus de 80 pays. Premier établissement d’enseignement supérieur privé en Hôtellerie Restauration reconnu par le Ministère de l’Enseignement Supérieur, de la Recherche et de l’Innovation avec quatre Bachelors en Management International visés par l’Etat, il est la seule école en France, à avoir un restaurant d’application étoilé, un hôtel-école 5* et un Centre de Recherche qui, par ses travaux scientifiques, contribue à la qualité des enseignements dans une vision prospective des métiers de l’hospitality.

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