MANAGEMENT SCHOOL
L’Institut Paul Bocuse est une école de Management qui forme aux métiers de l’Hôtellerie, de la Restauration et des Arts Culinaires. Intégrant tradition, modernité, innovation et recherche, il transmet les savoir-faire techniques et managériaux pour répondre aux besoins actuels et futurs de la profession au plan international.
Depuis 10 ans, l’Institut Paul Bocuse et l’I.A.E. de l’Université Jean Moulin Lyon 3 affichent une collaboration réussie et proposent aujourd’hui des formations complètes et singulières : des bases du métier à la recherche avancée. Chaque année, l’Ecole de Management accueille près de 450 étudiants de plus de 40 nationalités qui viennent se former au management de l'hôtellerie et de la restauration, aux arts culinaires et à la recherche.
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