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Carrière : Votre avenir va vous surprendre
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Thibault MerendonFondateur Fresh Me Up - Lauréat des trophées BOCUSE & Co 2018 catégorie "Innovation"
Nolwenn CorreChef-propriétaire de l’Hostellerie de la Pointe Saint-Mathieu et Bistrot 1954 - 1* au Guide MICHELIN
Thomas BourdoisDG InterContinental Bordeaux Le Grand Hôtel
Indra CarrilloChef de La Condesa à Paris 9ème - 1* au Guide MICHELIN -
Rebecca AcostaCheffe de cuisine au sein de La cuisine, centre d'art et de design
Tamara Vera BorundaAssistant Manager The Tuxedo Club
Antoine WischlenManager AZ Receptions
Jean-Noël CannacResponsable administratif et financier Groupe Barrière -
Cindy DelhomelResort Manager at Minor Hotels -
Walgra MelloChef-Consultante chez WM Gastronomia -
Younghoon LeeChef propriétaire du Passe Temps, 1* au Guide MICHELIN
Julien FerrettiChef R&D au Centre de Recherche Institut Paul Bocuse
Steve WoodPrésident Groupe B&W, GREENROCK SAS et créateur de l'Hôtel 4* Maison Nô
Charlotte AllixCo-fondatrice Les Fruits de Terre -
Anais RozierAssistante chef de partie au Viking Cruise -
Jean-Michel DixteManaging Director - Baan Dusit Thani / Corporate Director F&B Development - Worldwide at Dusit InternationalVictoria AubryFood & Beverage Manager Pullman Bangkok Hotel G -
Yohanis Gebreyesus HailemariamManaging Director CY dynamics / Author of "Ethiopia recipes and traditions from the horn of Africa" -
Sébastien Jean-JosephChef associé de Baieta à Paris 5ème - 1* au Guide MICHELIN
Ruijun SunChef de cuisine La Table Wei
Olivia ConstantIndustry Relations Director - North Europe Hosco
Vincent GiroudFondateur Chef Market -
Tara KhattarFood Consultant
Karim GuedouarGeneral Manager Restaurant Daniel Boulud, 2 étoiles Michelin
Ali Dey DalyFondateur de Babboucha / Corporate Executive Chef at Celtic Developers Group / President of TAYP New York Chapter
Bryan JacobsEntrepreneur Vets2success -
Karla SentiesFondatrice et directrice - Sabor e arte -
Hrishikesh DesaiExecutif head chef Gilpin Hotel & Lake House - Lauréat des trophées BOCUSE & Co 2018 catégorie "hôtellerie-restauration international"Delphine PichotTeam Leader - sales & marketing chez Omada Corp -
Pascal DesvauxGeneral manager bluEmber - Omni resort Rancho Las Palmas
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Regina Escalante BushChef propriétaire Merci -
Mathieu GreppoDG Fairmont Baku Flame Towers 5 étoiles -
Alain DebareCEO Action Hotels
Nicolas BellatonPresident Global Operations Jumeirah Hotels&Resorts
Karl StinglhamberDirector of Finance Mandarin Oriental -
Cynthia BitarChef Executif Nazira Catering - Lauréat des trophées BOCUSE & Co 2018 catégorie "arts culinaires international"
Marc TannouriCo-Fondateur Traiteur Chasseurs de Saveurs -
Gregory PolinoGM W South Beach Hotel
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Damien MartyCluster Revenue Manager pour Hotels Private Collection -
Youssef GastliChef Propriétaire Plume
Jean ImbertChef Propriétaire de SWAN - B.B. Blanche - Les bols de Jean - Mamie par Jean Imbert
Aymeric PenvenStart-up Program ManagerAnne-Maya TisseronDirectrice Marketing, Retail & Lounge chez NEWREST -
Dan BessoudoChef Propriétaire Dan B, La Table de Ventabren, 1* au Guide MICHELINSerena BevilacquaPropriétaire Hôtel Restaurant Castello Santa Maria -
Charles Michel PuentesArtist & Flavour Expert, Fondateur de Peatron et Chef Innovation Officer Mission Space Food -
Meryem CherkaouiConsultante Culinaire / Chef de cuisine Société Meryem Cherkaoui
Anthony BosselChef Propriétaire Tarttoria del Papa -
Laura DutrieuxConsulting and valuation analyst HVS
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Nathalie Mujaes CoulonDRH Saadiyat Rotana Resort & Villas -
Léa BurelF&B Director Grand Hyatt Kuala Lumpur -
Guillaume ComparatChef Exécutif Golden Tulip HotelKe LiMajor Accounts Manager APEC at GL events VenuesMarianne RavierSenior Project Manager DVP Asia Eventmarketing -
Raphael SzurekChef de Cuisine chez Marriott Hotels -
Marie JolyChargée de Projets Communication Sandoz Foundation Hotels
Luc CalifanoGM Grand Hôtel du Lac, 5 étoiles
Camille PerretConsultante culinaire - Mets PlaisirMarie HeckelGérante multisite chez Novae Restauration SA et Co-Fondatrice Le Bredele -
Elodie LortalManager Le Café at National Arts Centre - Centre national des Arts -
Florie GhibaudoMeeting & Events Operation Manager at The Doyle Collection -
Matthew BenschCo-Founder at No Brick LLC
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Jérémy FifreClient Training Specialist IDeaS -
Gabriel Du JeuProcurement Coordinator
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Nicolas FrisonDirector of Business Development Splendid Group
Christian G. MongendreFounder / CEO Treehouse -
Ryan SalmanChef Propriétaire Le Coste -
Marie DujardinPre opening Team - Reservations at Le Carl Gustaf St Barth
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Mathilde HummFood & Beverage Manager chez AMAN -
Olivier BarréExecutive Chef Four Seasons Resort -
Paola ChavezCo-Fondatrice et Executive Chef Le Bredele
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Hugo Sanchez SaldanaCorporate Chef - Croisières Viking -
Derin AribasChef Propriétaire Basta Street Food Bar -
Bénédicte FlouriotCareer & Leadership Coach at Benedicte Flouriot Coaching -
Alexandra Coccia ZanittiPropriétaire et éducatrice pour Zaza family day care
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Natalia Vilas Boas BourgogneChef Propriétaire Bou Tartineria -
Christoph LindnerChef Propriétaire Brasserie Wenzel
Lars FiebigChef Propriétaire Heringer Millen
Isabelle WeisenChef à Domicile Isa at HomeDimitri PrasF&B Management Trainee chez Mandarin Oriental Hotel Group -
Primitivo Garcia IVCafé Corporate Chef - Group Operations The Moment Group -
Vanessa LangevinFondatrice Langevin Events -
Yair FeinbergDirecteur Général Fein Cuisine
Ran RoshChef Propriétaire Namal 24 -
Julian BlasResponsable développement Inmobiliaria IA
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Ronan & Su Jin Maillet (Kim)Propriétaire Maillet Pâtisserie Française -
Sepideh KashanianChef à Domicile Mother Organica -
Jérémy CosteChef Propriétaire NAC Restaurant et Ahi Poké -
Craig WongChef Propriétaire Patois et Executive Chef Partner at Ting Irie -
Saki SekineChef de cuisine Propriétaire Brasserie Massena
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Romain AlcarazDirecteur Général AQUAMAD
Laureline PalmadeChef d'entreprise My e-spa -
Guillemette LesneReception Manager COP25 chez GL events -
Aliona ChigaevaOrganisatrice de projets Les Français dans la Ville
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Jeremy Starrett et Carolina Alencar VerasChefs propriétaires Brewstone -
Jose SaenzChef propriétaire La Crema y Nata -
Marta Cebrian LopezConsultante MCL Food Consulting -
Sergio GonzalezChef manager Cocina Clandestina -
Alejandra EspinozaChef Executif Somos restaurant -
Rémi MezinoRestaurant Manager Anantara Layan Phuket -
Yann KleinExecutive Chef de la Maison Lameloise - 1* au Guide MICHELINJessica MartineauConsultante Kempinski Hotels
Actualités à suivre
Paroles de diplômé avec Paul Antoine Fabre, General Manager chez Takato
Publié le 9 mai 2022 . Alumni
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![[ #BIODIVERSITÉ ] En cette journée de la biodiversité, nous voulons vous parler d'un projet unique : @bocavaldivia.
Bocavaldivia, c'est un projet de forêt comestible en Equateur, la plus grande du monde. À son initiative, le Chef Rodrigo Pacheco, diplômé en 2007 de notre Bachelor en Management International des Arts Culinaires. Entre reconstruction de l'écosystème, permaculture et approvisionnement de son restaurant en direct grâce aux ressources de la forêt comestible, Bocavaldivia est un symbole de cuisine responsable et inspirante.
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Découvrez-en plus sur les origines ce projet plein d'engagements dans cette vidéo.
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