Témoignages de diplômés - Institut Paul Bocuse

Bachelor Hospitality Management – 2008 – Paris
Thibault Merendon - Fondateur Fresh Me Up - Lauréat des trophées BOCUSE & Co 2018 catégorie "Innovation"

Bachelor Culinary Management – 2013 – Nègrepelisse
Rebecca Acosta - Cheffe de cuisine au sein de La cuisine, centre d'art et de design

J’aime relever de nouveaux défis pour satisfaire la clientèle. Je transmets l’excellence de service et d’accueil à la française.

Bachelor Hospitality Management – 2008 – Thaïlande île Koh Samui

Cindy Delhomel - Resort Manager at Minor Hotels

Bachelor Culinary Management – 2001 – Brésil
Walgra Mello - Chef-Consultante chez WM Gastronomia

J’ai décidé de m’installer en France et plus particulièrement à Lyon, la ville de la gastronomie, pour ouvrir mon restaurant dans ce lieu tant reconnu dans le monde.

Bachelor Culinary Management – 2012 – Lyon
Younghoon Lee - Chef propriétaire du Passe Temps, 1* au Guide MICHELIN

Travailler en mer, c’est se réveiller tous les jours dans un pays différent, découvrir de nouvelles personnes, d’autres cultures et traditions… Quand le métier que l’on aime nous permet de nous ouvrir autant sur le monde, c’est juste magnifique.

Bachelor Culinary Management – 2018 – Itinérante dans le monde
Anais Rozier - Assistante chef de partie au Viking Cruise

Bachelor Hospitality Management – 1994 – Bangkok (Thaïlande)
Jean-Michel Dixte - Managing Director - Baan Dusit Thani / Corporate Director F&B Development - Worldwide at Dusit International

Bachelor Culinary Management – 2012 – Addis Ababa (Ethiopie)
Yohanis Gebreyesus Hailemariam - Managing Director CY dynamics / Author of "Ethiopia recipes and traditions from the horn of Africa"

Bachelor Culinary Management – 2010 – Pointe Saint-Mathieu
Nolwenn Corre - Chef-propriétaire de l’Hostellerie de la Pointe Saint-Mathieu et Bistrot 1954 - 1* au Guide MICHELIN

Bachelor Culinary Management – 2012 – Paris
Sébastien Jean-Joseph - Chef associé de Baieta à Paris 5ème - 1* au Guide MICHELIN