Témoignages de diplômés - Institut Paul Bocuse

Bachelor Hospitality Management – 2008 – Paris
Thibault Merendon - Fondateur Fresh Me Up - Lauréat des trophées BOCUSE & Co 2018 catégorie "Innovation"

J’aime relever de nouveaux défis pour satisfaire la clientèle. Je transmets l’excellence de service et d’accueil à la française.

Bachelor Hospitality Management – 2008 – Thaïlande île Koh Samui

Cindy Delhomel - Resort Manager Avani Sunset Coast Resort & Villas

La qualité de l’enseignement et des enseignants est incomparable. J’ai rencontré pendant ces années des personnes extraordinaires qui répondent toujours présentes.

Bachelor Hospitality Management – 2002 – Emirats Arabes Unis
Nicolas Bellaton - President Global Operations Jumeirah Hotels&Resorts

Restez concentrés, écoutez vos chefs, apprenez au maximum de vos stages et développez de nouvelles compétences qui vous serviront toute votre vie !

Bachelor Culinary Management – 2009 – Sénégal
Ryan Salman - Chef Propriétaire Le Coste

Bachelor Culinary Management – 2001 – Brésil
Walgra Mello - Chef Consultante

J’ai décidé de m’installer en France et plus particulièrement à Lyon, la ville de la gastronomie, pour ouvrir mon restaurant dans ce lieu tant reconnu dans le monde.

Bachelor Culinary Management – 2012 – Lyon
Younghoon Lee - Chef propriétaire du Passe Temps, 1 étoile Michelin

Travailler en mer, c’est se réveiller tous les jours dans un pays différent, découvrir de nouvelles personnes, d’autres cultures et traditions… Quand le métier que l’on aime nous permet de nous ouvrir autant sur le monde, c’est juste magnifique.

Bachelor Culinary Management – 2018 – Itinérante dans le monde
Anais Rozier - Croisières Viking

Bachelor Hospitality Management – 1994 – Thaïlande
Jean-Michel Dixte - Corporate Director F&B Development Worldwide at Dusit International

Bachelor Culinary Management – 2012 – Ethiopie
Yohanis G. Hailemariam - Senior consultant Emirates Airlines / Author of "Ethiopia recipes and traditions from the horn of Africa"

A l’Institut Paul Bocuse, nous formions une grande famille liée par la même passion : la gastronomie. Cet art de vivre que j’ai tant apprécié, j’ai souhaité à mon tour le partager à mes lecteurs. Ma mission est de leur transmettre le savoir faire culinaire d’une manière artistique pour profiter d’une expérience hors pair.

Bachelor Culinary Management – 2002 – Mexique
Karla Senties - Fondatrice Saboreate