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Témoignages de diplômés

Carrières & réseau
Alejandra Espinoza - Chef Executif Somos restaurant

Training at the world-renowned Institut Paul Bocuse in France was an incredible experience. I’m so excited to bring those skills and techniques, refined under 3-star Michelin chefs in France and my own business in San Francisco, CA, USA, to my new project here in my home country of Ecuador. Can’t wait to share with all of you in April!

Bachelor Culinary Management – Equateur

Alejandra Espinoza - Chef Executif Somos restaurant
Indra Carillo

Bachelor Culinary Management – 2009 – Paris

Indra Carillo - Chef de La Condesa à Paris 9ème - 1* au Guide MICHELIN
Rémy Mezino - Anantara Hotels Resorts & Spas Phuket Thaïlande

Notre métier est passionnant et particulièrement enrichissant mais nécessite une forte motivation. Il s’agit d’une profession difficile et la clientèle peut parfois être compliquée. Soyez patients et ne vous mettez pas des barrières. De toute façon, le travail paie toujours. Si l’on veut réussir, il suffit de s’en donner les moyens !

Bachelor Hospitality Management – 2016 – Thaïlande

Rémi Mezino - Restaurant Manager Anantara Layan Phuket
Yann Klein - Maison Lameloise Shanghai

Bachelor Culinary Management – 2007 – Shanghai

Yann Klein - Executive Chef de la Maison Lameloise - 1* au Guide MICHELIN
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69130 Ecully - FRANCE
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