Deux nouveaux hôtels forment nos étudiants
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Faire défiler la pageL’Hôtel Mercure Lyon Centre Beaux–Arts et la Maison d’Anthouard, deux établissements hôteliers lyonnais, sont devenus depuis la rentrée 2022 des hôtels-écoles accueillant ainsi en exclusivité les étudiants en Bachelor Management International de l’Hôtellerie de l’Institut Paul Bocuse pour leur faire découvrir toute la diversité des métiers de l’hôtellerie en les intégrants dans leurs équipes.
DES HÔTELS-ÉCOLES SINGULIERS
L’HÔTEL MERCURE LYON CENTRE BEAUX-ARTS
Le Mercure Lyon Centre Beaux-Arts est un hôtel 4 étoiles situé en plein cœur de Lyon. Nos étudiants de 1ère année ont ainsi pu vivre au sein de cet établissement leurs toutes premières expériences dans les métiers de l’hôtellerie. Ils ont découvert les missions des services de réception et petit-déjeuner, ils ont appris à préparer entièrement une chambre pour accueillir de nouveaux clients et ils ont également pris part à la personnalisation des services de l’hôtel notamment via un projet commun : la mise en place d’un service de conciergerie. Verdict après 3 semaines d’immersion, nos étudiants se sont parfaitement intégrés aux équipes et ont fait l’unanimité, ils sont devenus à leur tour de véritables « Beaux-Artistes » en herbe !
La mission principale du Mercure Lyon Centre Beaux-Arts et le groupe ValueState hôtels est que chaque nouvelle personne qui intègre les métiers de l’hôtellerie garde le souvenir du « plaisir de faire plaisir », telle est leur mission en tant que nouvel hôtel-école de notre écosystème.
MAISON D’ANTHOUARD
La Maison d’Anthouard est un boutique-hôtel 4 étoiles qui se définit comme étant une « Maison de style et de bonheurs partagés » sur Écully, très proche de Lyon et du campus de l’Institut Paul Bocuse. Dans cet établissement de 16 chambres, les étudiants ont principalement découvert les services de house-keeping, de la réception, de la restauration et de l’événementiel.
La Maison d’Anthouard est particulièrement appréciée pour l’organisation et la réception de divers événements : banquets, séminaires, mariages. Nos étudiants ont ainsi été amenés à développer leurs compétences d’organisation, de gestion des plannings et de mise en place d’événements.
DES ÉTUDIANTS À LA HAUTEUR DES ATTENTES
Ces deux nouveaux lieux de mises en situation professionnelle, qui s’ajoutent à nos deux établissements déjà existants (Le M-Gallery Royal Hôtel 5* et la résidence étudiante Le Clipper), permettent à nos étudiants d’apprendre en situation réelle dans des établissements hôteliers de gammes très différentes. Ils explorent ainsi toute la diversité de l’industrie hôtelière en plus de découvrir le panel de métiers à disposition et les compétences et qualités nécessaires à acquérir pour devenir un professionnel accompli.
Les directeurs du Mercure Lyon Centre Beaux-Arts et de la Maison d’Anthouard saluent déjà les compétences de nos jeunes talents. Isabelle Didier, Directrice Pédagogique du programme a également réagit à la suite des premières rotations des étudiants de 1ère année :
« Je suis impressionnée par les étudiants de cette promotion qui débutent ces mises en situation professionnelles au sein de ces deux nouveaux hôtels-écoles ! Je ne peux que souligner leur empathie, leur goût de l’effort et leur serviabilité. Je suis extrêmement fière d’eux. Ils véhiculent une belle image de notre école et démontrent avec fierté leur appartenance à notre formation d’excellence dès le début de leur parcours ! ».
Le Bachelor en Management International de l’Hôtellerie a pour vocation de former les décideurs et leaders des métiers de l’hôtellerie de demain. Un programme en 4 ans visé par l’état qui permet à de jeunes talents de devenir des experts de cette industrie en France et à l’international grâce notamment à 6 spécialisations de 4e année.