Alliance by
Institut Paul Bocuse

Le réseau Alliance by Institut Paul Bocuse fédère 22 écoles et universités partenaires sur 4 continents. Il œuvre au rayonnement de l’Institut Paul Bocuse, du savoir-faire français et de l’innovation en hôtellerie, restauration et arts culinaires.

Créée en 2004 par l’Institut Paul Bocuse, l’Alliance, véritable hub d’expertises, réunit aujourd’hui 22 grandes écoles d’excellence du management de l’hôtellerie, de la restauration et des arts culinaires : Bolivie, Canada, Chili, Colombie, Corée du Sud, Equateur, Etats-Unis, Finlande, France, Grèce, Japon, Liban, Malaisie, Mexique, Pérou, Russie, Singapour, Turquie et Thaïlande.

LE TALENT N’A PAS DE FRONTIèrEs

Tous les membres de l’Alliance partagent le même objectif, la même philosophie et le même état d’esprit :

• Promouvoir l’héritage gastronomique mais aussi l’innovation pédagogique et la diversité culturelle de chaque pays au travers d’une approche transculturelle de l’éducation
• Respect, confiance, engagement et partage nous lient pour relever ensemble les défis futurs du tourisme international et construire l’avenir de la nouvelle génération de leaders de l’Hôtellerie et des Arts Culinaires.

Je suis très fier du succès de l’Alliance by Institut Paul Bocuse. Ce rassemblement des écoles engagées dans la valorisation du savoir-faire culinaire ouvert aux autres cultures est symbole de professionnalisme, d’engagement et d’amitié. 
PAUL BOCUSE, Meilleur Ouvrier de France, 3 étoiles Michelin depuis 1965 – élu Chef du Siècle 

L’esprit et la philosophie des écoles membres de l’Alliance font de ce réseau la référence d’excellence en matière d’éducation culinaire et de management hôtelier.
GERARD PELISSON, Président de l’Institut Paul Bocuse depuis 1998 et Co-fondateur du Groupe Accor

POURQUOI REJOINDRE L’ALLIANCE ?

• Multipliez les opportunités d’échanges en terme de savoirs faire, savoirs être et évolutions pédagogiques grâce à des échanges d’enseignants, des séminaires culinaires et temps forts annuels.
• Devenez membre du comité de l’Alliance qui rassemble tous les 2 ans l’ensemble des directeurs pour dessiner la stratégie et fixer les objectifs du réseau.
• Faites bénéficier vos étudiants d’une formation sur mesure d’un semestre à l’Institut leur permettant d’acquérir les connaissances et techniques culinaires de la gastronomie et de s’immerger dans la culture française.
• Offrez-leur une véritable aventure humaine : au contact des meilleurs chefs, maîtres d’hôtel et experts du secteur,  vos étudiants grandiront en tant que professionnels mais également en tant que personnes.