L’Afrique : le marché florissant de l’hôtellerie
Faire défiler la pageEldorado, nouvelle terre à conquérir, continent de demain… les qualificatifs ne manquent pas pour illustrer l’avenir de l’Afrique, devenu le continent de tous les possibles pour les groupes hôteliers, étudiants et professionnels en quête de nouvelles expériences.
L’émergence de l’Afrique comme l’une des zones en forte croissance économique et touristique depuis ces vingt dernières années attire les investisseurs et les développeurs de chaînes hôtelières internationales. AccorHotels notamment, membre de notre Conseil d’Administration, développe ainsi sa présence en Afrique subsaharienne en créant avec Katara Hospitality un fonds d’investissement de plus d’un milliard de dollars dans l’objectif d’ouvrir de nouveaux hôtels sur ce marché en plein essor.
Du fait du développement de l’activité hôtelière et des perspectives de carrière à dominante managériale, le continent africain est devenu la destination qui attire de plus en plus les étudiants d’après nos Talent Managers. Faustine, étudiante en management de l’hôtellerie-restauration, a saisi l’opportunité d’effectuer son stage de 2ème année au Botswana en tant qu’assistante de direction au Feline Fields Resort. Egalement Emilie, lors de son stage de 3ème année, a assuré la fonction de F&B manager au Club Med sur l’île Maurice. Du côté des arts culinaires, Alizée a joué le rôle de commis de cuisine au sein du Royal Mansour à Marrakech.
En plus des diverses offres de stages, les opportunités de carrières y sont nombreuses. Yohanis Gebreyesus Hailemariam, diplômé de l’Institut en 2012, est aujourd’hui managing director et auteur d’ouvrages culinaires à Addis-Abeba en Ethiopie. Ryan Salman, diplômé du Bachelor Management des Arts Culinaires en 2009, est quant à lui Chef propriétaire du restaurant Le Coste au Sénégal.
Pour mieux accompagner les professionnels du tourisme dans ce développement et répondre aux besoins grandissants de formation en hospitality management dans cette zone géographique, un nouveau campus Institut Paul Bocuse verra le jour dès 2020 sur l’île de la Réunion.
Et vous, vous rêvez de devenir manager international dans le domaine de l’hôtellerie ? De voyager et de vous épanouir dans ce secteur dynamique aux perspectives de carrière multiples ?
Venez nous faire part de votre projet lors de nos prochaines journées portes ouvertes !