L’Alliance by Institut
Paul Bocuse accueille
sa 15ème promotion
Faire défiler la page Chaque année, l’Institut Paul Bocuse accueille les meilleurs élèves des différentes universités membres du réseau Alliance pour un programme créé sur mesure. Ce programme a pour but d’immerger les étudiants internationaux dans l’univers de l’excellence à la française au travers du management de l’hôtellerie, de la restauration et des arts culinaires. Au total, 52 étudiants issus de 13 écoles partenaires ont été sélectionnés.
Pour constituer cette 15ème promotion, 41 ont choisi le programme Advanced Culinary Arts et 11 le programme Hospitality & Food Service. Pendant 14 semaines ils vont suivre une formation intensive en immersion sur notre campus, encadrée par nos chefs et professionnels.
L’occasion pour eux d’acquérir de nouvelles techniques culinaires de la gastronomie, découvrir l’art de recevoir à la française, tout en mettant en valeur leur propre identité culturelle. C’est également l’opportunité pour eux de s’ouvrir aux enjeux du tourisme mondial de demain et surtout de vivre une aventure humaine unique.
Cette année, les élèves vont se challenger au cours de 2 événements incontournables. Ils vont devoir démontrer leur esprit créatif lors du International Street Food Challenge. Evènement où les étudiants créent entièrement un concept : de la mise en place de la décoration à la partie culinaire alliant leur culture à la cuisine française. Ils vont également organiser à la manière d’un traiteur le cocktail Cuisine du Monde où chaque nationalité est mise à l’honneur.
Ils officieront au sein de notre restaurant applicatif Expérience, leur apprentissage aussi bien théorique que pratique, la découverte de Lyon, les échanges qui se noueront entre les élèves leur permettront à tous de ressortir grandis de cette expérience, tant au niveau professionnel que personnel.
Ecole internationale, l’Institut Paul Bocuse accueille 1 000 étudiants de 55 nationalités répartis sur 10 campus et propose des cursus 100 % anglophone.
La diversité culturelle est une réalité quotidienne et nos étudiants renforcent au quotidien leur ouverture sur le monde. Nous leur offrons des opportunités d’échanges et de mobilité dans le monde entier avec 20 écoles partenaires implantées dans 15 pays.
Les 2èmes et 3èmes années de Bachelor ainsi que les étudiants en bac +5 peuvent profiter de ces universités partenaires pour vivre l’expérience Erasmus. Etudier un semestre à l’étranger leur permet d’accroitre leur employabilité, découvrir d’autres façons de travailler ainsi que d’autres méthodes et formes d’organisation.