Les étudiants en Hôtellerie ont concouru dans les Olympiades Institut Paul Bocuse
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Faire défiler la pagePour leur projet final de fin d’année, nos étudiants en 3ᵉ année Bachelor Management International de l’Hôtellerie ont participé aux Olympiades Institut Paul Bocuse. Les Olympiades consistent à réunir l’ensemble des étudiants de 3ᵉ année au cours d’une compétition autour d’une problématique et la création d’un concept hôtelier.
Identité de marque, stratégie et innovation
Face à une problématique commune « Comment retranscrire l’ADN d’un grand groupe hôtelier dans un établissement existant ? », nos étudiants divisés en équipe ont dû développer leur propre concept hôtelier pour répondre à cette problématique dans trois lieux atypiques : abbaye, établissement à 2 000 mètres d’altitudes ou encore isolé au milieu de la mer.
Le nom d’Olympiades vient du fait que ce projet est articulé en plusieurs en étapes, chacune permettant le travail de compétences particulières : de la compréhension de l’environnement, de la cible jusqu’à la rédaction et la présentation d’un business plan. Les étudiants sont ainsi challengés sur la compréhension, la recherche et les opportunités du secteur de l’hôtellerie dans lequel ils vont construire leur carrière professionnelle.
Commençant par une cérémonie d’ouverture, les Olympiades sont composées à la fin de chaque étape d’une remise des médailles pour récompenser les meilleures équipes sur des axes de travail précis : ciblage, expertise terrain, identité, parties-prenantes, réseaux sociaux, … Le projet se termine ainsi par une cérémonie de fermeture avec la remise des trophées pour les 3 équipes ayant le mieux réussi chaque étape dans chaque lieu atypique et des récompenses offertes par l’Institut Paul Bocuse et par le partenaire.
Esprit d’équipe, cohésion et entraide
Un projet intense de trois semaines durant lesquelles les étudiants en équipe de cinq personnes ont fait preuve d’esprit d’équipe, de cohésion et d’entraide pour mener à bout les différentes étapes de la mise en place de leur concept hôtelier en respectant l’ADN d’un grand groupe.
Soutenus et accompagnés par des coachs, des professeurs du corps professoral et des professionnels du secteur de l’hôtellerie, ils ont pu vivre à travers une méthode de pédagogie expérientielle ces trois valeurs qui sont des valeurs essentielles pour ces futurs managers d’équipe.
Malgré l’esprit de compétition pour être l’équipe avec le projet le plus viable et répondant le mieux à la problématique, les Olympiades sont avant tout un beau moment de partage aussi bien au niveau de l’apprentissage métier que de l’apprentissage humain.
Si l’Hôtellerie vous passionne, n’hésitez pas à venir découvrir nos différentes formations, visiter le campus et rencontrer nos étudiants en vous inscrivant à notre dernière journée portes ouvertes de la saison, le samedi 12 juin.