L’Ormiellerie, l’orfèvrerie du cigare au miel créée par Aïda et Kenza
Faire défiler la pageL’Ormiellerie, une histoire de famille qui lie deux sœurs et deux diplômées de l’Institut Paul Bocuse, Aïda et Kenza. D’étudiantes à créatrices de leur propre concept de pâtisserie haute couture mêlant les saveurs du Maroc et l’excellence française, l’Ormiellerie, elles ont à cœur de partager leur parcours et leur passion pour la pâtisserie.
L’Ormiellerie, l’orfèvrerie du cigare au miel
L’Ormiellerie est un concept de maison de luxe de pâtisserie marocaine monoproduit : le cigare. Un cigare qui à la manière Ormiellerie devient un cigare au miel mélangeant la gastronomie noble, élégante et affirmée de deux paris, le Maroc et la France.
« Nous puisons notre inspiration de notre culture, des saisons, des voyages, de ce que nous offre la Nature.»
L’Ormiellerie mise sur deux points clefs également pour donner au cigare au miel toutes ses lettres de noblesse. Le Made in France tout d’abord avec un choix de producteur locaux pour chaque produit afin de garantir le meilleur cigare au miel en termes de goûts et en termes de valeurs. Puis par une production artisanale, 100% faite à la main pour respecter la tradition marocaine.
« L’Ormiellerie, c’est un souvenir d’enfance chaleureux, une recette de grand-mère remis au goût du jour. Une histoire de famille. » Kenza
D’étudiantes à entrepreneuses dans le domaine de la pâtisserie, les sœurs Aïda et Kenza sont un modèle d’ambition passionnée. Si vous rêvez d’une carrière dans le secteur de la pâtisserie, en boutique, en restaurant ou encore en palace, depuis septembre 2021, nous sommes la seule école à proposer un Bachelor Management International de la Pâtisserie BAC +3 visé par l’État.