Bac +4

Spécialisation
The Hospitality
Entrepreneur

Bac +4

« La joie d’entreprendre n’a d’égal que la joie de créer » (Yannick Alléno). La spécialisation The Hospitality Entrepreneur vous apporte toutes les clefs nécessaires pour penser, construire et réussir votre projet entrepreneurial.

Diplôme préparé : Bachelor (Hons) RNCP niveau II
Durée : 7 mois
Langues : français/anglais
Rentrée : janvier 2019  

Diplôme requis
: titulaire d’un BAC+3 ou équivalent*  
Carrières : start-uper, directeur de votre hôtel/restaurant, chef propriétaire, chef à domicile

* Cette spécialisation est ouverte, selon conditions, aux titulaires d’un Bac+3 (ou équivalent international) dans l’univers de l’Hôtellerie-Restauration.

Créativité et talent : la recette en or

Le nombre de créations d’entreprises en France a atteint l’an passé son niveau le plus haut depuis 2010. Le secteur de l’hôtellerie-restauration reste particulièrement propice à la création d’entreprises.

Vous êtes inventif, autonome et persévérant ? Vous souhaitez vivre le monde du travail selon vos propres envies et imaginer l’entreprise dans laquelle définir votre place ? Nous vous aidons à réussir différemment et à prendre des risques.

La spécialisation The Hospitality Entrepreneur vous apporte toutes les compétences et connaissances nécessaires à la création ou à la reprise d’une entreprise. Nous allons plus loin en développant votre capacité à innover, à mener des projets, à résoudre des problèmes concrets.


Programme

DEVENEZ L’ENTREPRENEUR QUI VOUS RESSEMBLE

Fondé sur une pédagogie de l’action, le programme alterne enseignements dédiés à l’entrepreneuriat et accompagnement personnalisé de votre projet. Vous maîtriserez toutes les techniques de management, business plan, gestion, ressources humaines et communication pour assurer à votre projet compétitivité et rentabilité.

PRINCIPAUX ENSEIGNEMENTS*

*Ces matières sont données à titre d’exemples.

  • Etudes de marché et de faisabilité
  • Création et développement de concept : tendances, méthodes, outils
  • Gestion de projet
  • Design d’intérieur
  • Législation liée à la création d’entreprise
  • Leadership

Possibilité de stage à la fin de votre programme


Pourquoi nous choisir ?

L’INSTITUT PAUL BOCUSE : LA GRANDE MAISON DES AUDACIEUX

  • Accélérez votre projet : grâce à des séminaires et partages d’expériences avec des experts et chefs d’entreprise, notre formation agit comme un véritable accélérateur.
  • Bénéficiez de la force de notre réseau de diplômés entrepreneurs aux quatre coins du monde. Plus de 400 établissements créés à ce jour.
  • Assurez-vous un avenir inspirant et international : 33% de nos diplômés choisissent la voie de l’entrepreneuriat dans les 5 ans après leurs études. 
  • Votre projet est futuriste, tout en tenant compte des objectifs de faisabilité et de viabilité financière ? Vous pourrez peut-être intégrer notre incubateur d’entreprise.

Ce programme permet d’obtenir le diplôme Bachelor’s degree (Hons) in International Hotel & Restaurant Management – spécialisation The Hospitality Entrepreneur et le titre de Responsable International de l’Hôtellerie et de la Restauration (niveau II) inscrit au Registre National de la Certification Professionnelle.


Et après ?

VOTRE AVENIR VA VOUS SURPRENDRE

Quelle poursuite d’études possible ?

BAC+5 International Hospitality Management

Quelles opportunités de carrières ?

Une multitude de chemins possibles dans l’entrepreneuriat :

  • Direction d’établissements (hôtel, restaurant…)
  • Création de concepts de restauration
  • Chef propriétaire ou à domicile
  • Création de services en ligne
  • Consulting et formation

Inscription, modalités et frais d’études

  • Rentrée janvier 2019

Modalités d’admission

  • Eligibilité sur dossier
  • Journée d’admission : tests d’admission, entretien individuel et collectif

CANDIDATER