Management Arts Culinaires
Management Hôtellerie
Management Pâtisserie
Management Restauration
Faire un doctorat à l’Institut
L’Institut Paul Bocuse vous accompagne dans la réussite de votre programme doctoral de recherche, qu’il soit appliqué aux métiers de l’hôtellerie, de la restauration ou des arts culinaires. Votre projet est supervisé par une équipe scientifique de haut niveau avec de solides cautions académiques.