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Spécialisation Stratégies de Revenus en Hôtellerie et Restauration

Spécialisations

Grâce à la spécialisation Stratégies de Revenus en Hôtellerie et Restauration, vous devenez expert des techniques de pricing et du revenue management en hôtellerie-restauration.

Label diplôme visé par l'état
Diplôme visé Bac+4 en Management de l’Hôtellerie et Restauration par le Ministère de l’Enseignement Supérieur, de la Recherche et de l’Innovation*.

*Parution au journal officiel du 29 août 2019

 

Diplôme préparé : diplôme visé Bac+4 / Bachelor (Hons)
Durée : 7 mois (60 ECTS)
Langues d’enseignement : français/anglais
Rentrée : janvier 2023

Diplôme requis : titulaire d’un BAC+3 ou équivalent 
Carrières : revenue manager, e-distribution manager, corporate operation manager, digital & CRM manager, directeur général d’une centrale de réservation

Optimisez la rentabilité à l’ère du digital

L’industrie hôtelière, fortement concurrentielle, requiert des compétences avancées pour comprendre la complexité des circuits d’e-distribution dans le processus de vente, de fidélisation et d’optimisation du profit.
Grâce à cette spécialisation, vous apprendrez à maîtriser les leviers incontournables pour améliorer la performance commerciale et la rentabilité de votre futur établissement.

Programme

COMPRENDRE LES PERCEPTIONS ET LES CHOIX DU CLIENT

La formation Stratégies de Revenus en Hôtellerie et Restauration combine marketing et revenue management traditionnel aux nouveaux outils digitaux.

Vous aborderez tous les différents canaux de distribution et apprendrez à construire une stratégie tarifaire et mettre en place des tactiques gagnantes d’optimisation de profit.

PRINCIPAUX ENSEIGNEMENTS*

*Ces matières sont données à titre d’exemples

  • Management stratégique
  • Revenue management
  • Marketing mix, web marketing, social media management
  • Circuits de distribution physiques et digitaux
  • Outils et méthodes prévisionnels
  • Nouveaux modèles touristiques

Possibilité de stage à la fin de votre programme

Pourquoi nous choisir ?

VOTRE AVENIR VA VOUS SURPRENDRE

  • Ouvrez vos perspectives de carrière : les métiers de revenue management se généralisent dans l’hôtellerie et séduisent aujourd’hui de nouveaux marchés : restauration, loisirs, transports.
  • Affûtez vos capacités à travailler dans des environnements multiculturels avec 68 nationalités présentes sur le campus.
  • Profitez de classes en petits effectifs pour bénéficier d’une réelle proximité avec les professeurs.
  • Assurez-vous un avenir solide et international : 80% de diplômés occupent dès le premier emploi des postes à compétences managériales. Près de 70% débutent leur carrière à l’international.

Et après ?

VOTRE AVENIR VA VOUS SURPRENDRE

Quelle poursuite d’études possible ?

BAC+5 International Hospitality Management

Quelles opportunités de carrières ?

Vous rêvez de devenir

  • Revenue manager
  • E-distribution manager
  • Online networks manager
  • Lean manager
  • Corporate operation manager

Ou pourquoi pas ?

  • Digital & CRM manager
  • Social Media Analyst
  • Directeur général d’une centrale de réservation

modalités d’inscription

  • Rentrée janvier 2023

Modalités d’admission

Nos spécialisations de 4ème année sont ouvertes aux titulaires d’un BAC+3.
Eligibilité sur dossier.

En fonction de votre dossier, une remise à niveau peut vous être proposée de septembre à décembre.
Test de sélection en anglais : analyse de texte, entretien individuel et test de raisonnement

Le choix d’une spécialisation de 4ème année est obligatoire dans le cadre de nos cursus bachelors Restauration et Hôtellerie.

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