Nos étudiants partagent
avec nous leurs expériences de stage
Faire défiler la page Actuellement en stage aux quatre coins du monde, nos étudiants enrichissent les savoir-être et savoir-faire acquis au sein de l’Institut Paul Bocuse.
C’est l’occasion pour eux de mettre en application leurs connaissances et d’acquérir de nouvelles compétences, accompagnés par une équipe de Talent Managers, experts des métiers de l’Institut et spécialistes en Ressources Humaines.
Hugo, étudiant en 1ère année de Bachelor Management International de l’Hôtellerie a tenu à nous faire part de son expérience en Belgique. « Je commence à avoir des responsabilités intéressantes, l’équipe est adorable, me fait confiance et je m’enrichis constamment entre réception, restauration, bar ou encore spa ».
Nanna, étudiante en Bachelor Management International des Arts Culinaires, a eu la chance d’assister au lancement du guide Michelin dans les pays nordiques. Le restaurant « Substans » au Danemark, où elle effectue son stage, a pour l’occasion regagné son étoile Michelin. « Je me suis sentie fière, honorée et chanceuse de participer à cette soirée magique ».
Mélanie, préparant un Bachelor Management International de l’Hôtellerie a pu préparer le « tea-time » du château d’Audrieu, hôtel 5 étoiles. « Ce moment privilégié m’a permis de m’enrichir de nombreuses rencontres car l’hôtel possède une clientèle majoritairement étrangère. Il m’aura enseigné l’importance de la rigueur, de la propreté ainsi que l’esthétique visuelle ».
Elodie, étudiante en 1ère année de Bachelor Management International de la Restauration a « pris en charge toutes les fonctions de son responsable F&B pendant plusieurs semaines ». Période pendant laquelle elle a pu « s’affirmer et se sentir vraiment utile », au sein de l’hôtel 5* Cours des Loges.
Nos Talents Managers sont là pour vous épauler tout au long de votre parcours à l’Institut. Ils vous aident à révéler le meilleur de vous-même, vous donnent les outils pour décrocher le stage et l’emploi qui vous correspondent le mieux à l’aide d’ateliers de recrutement, test de personnalité, coaching etc.
Au cours de l’année, nos Talent Managers effectuent près de 200 visites pour vous suivre lors de vos stages. L’objectif est de suivre un étudiant en stage au moins une fois dans son cursus en privilégiant tout d’abord les 1ères années.
Egalement, vous avez l’opportunité d’effectuer des programmes d’échanges et de mobilité dans le monde entier grâce à nos 20 écoles partenaires implantées dans 15 pays.
Ces stages en France comme à l’international, ont un véritable impact pédagogique et permettent d’acquérir de nouvelles compétences indispensables dans votre future carrière pour vous assurer une employabilité sans frontières.