Nouveau Bachelor Management International de la Pâtisserie : devenez l’artiste pâtissier
qui vous ressemble
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Faire défiler la pageNotre école élargit son offre de formations avec le nouveau Bachelor Management International de la Pâtisserie dès la rentrée de septembre 2021. Ce nouveau cycle de 3 ans vient compléter les 3 cursus BAC+3 et BAC+4, tous visés par le Ministère de l’Enseignement Supérieur, de la Recherche et de l’Innovation.
La famille des Bachelors s’agrandit à l’Institut Paul Bocuse !
Le nouveau Bachelor Pâtisserie, programme post bac en 3 ans, propose une vision innovante des métiers de la pâtisserie, de la boulangerie et de la confiserie-chocolaterie. Il a pour vocation d’apporter les savoirs faire techniques et les compétences managériales pour occuper un poste à responsabilités en France ou à l’international ou pour devenir entrepreneur.
Ce programme allie cours pratiques et académiques, projets créatifs et entrepreneuriaux, pour préparer aux métiers de chef pâtissier, chef chocolatier-confiseur, consultant culinaire ou encore responsable de développement produit.
Sur un campus multiculturel, les futurs étudiants apprendront à révéler leurs talents et leur créativité dans un environnement applicatif unique qui comprend les tous nouveaux laboratoires de pâtisserie, boulangerie et chocolaterie prévus dans le cadre de l’extension de notre campus.
Ils seront entourés d’un corps professoral passionné dont Vincent Durant, MOF chocolatier-confiseur 2019, qui a rejoint récemment les équipes pédagogiques de notre école.
A l’issue de la formation, les étudiants obtiendront un diplôme visé Bac+3 en Management International des Arts Culinaires par le Ministère de l’Enseignement Supérieur, de la Recherche et de l’Innovation.
Vous souhaitez réveiller l’artiste pâtissier qui sommeille en vous ?
L’ouverture du programme, en cursus français dans un 1er temps, est prévue pour la rentrée de septembre 2021. Les candidatures pour les élèves de Terminale de nationalité française se font donc obligatoirement sur la plateforme gouvernementale Parcoursup.
Ce programme sera par la suite disponible également dans le cadre de nos rentrées décalées et avec des cursus pouvant être suivis en français ou en français/anglais.