Paroles de diplômés avec Badakan
Faire défiler la pageRencontre avec Victor Penhoat, diplômé 2017 de notre Bachelor en Management International de l’Hôtellerie, et Lara Dreyfus, diplômée 2019 de notre MSc International Hospitality Management en partenariat avec emlyon business school : depuis leur fin d’études à l’Institut Paul Bocuse, ils évoluent tous les deux au sein de la société Badakan, un projet entrepreneurial dans la « HR Tech » à l’initiative de Victor.
Nos deux diplômés nous partagent leurs expériences, leur parcours et leur aventure au sein de la start-up Badakan.
BADAKAN, DES ENTREPRENEURS à succès DANS LA HR TECH
POUVEZ-VOUS NOUS PRÉSENTER VOTRE PARCOURS DEPUIS L’INSTITUT PAUL BOCUSE ?
Victor P. « Suite à ma quatrième année de spécialisation en entrepreneuriat au sein de l’Institut Paul Bocuse, j’ai eu l’opportunité de créer mon entreprise dans le domaine de l’hôtellerie restauration. L’objectif était de répondre à une problématique rencontrée lors de ma formation : le recrutement des extras et la digitalisation, encore timide, du secteur. Badakan est né de ces deux constats et continue depuis sa croissance ! »
Lara D. « Suite à mes études au sein de l’Institut Paul Bocuse, j’ai rejoint une startup parisienne dans le domaine de l’œnotourisme. Un an plus tard, j’ai eu l’occasion de partir aux États-Unis pour développer le marketing et l’événementiel d’un restaurant à Chicago. A la suite de cette expérience, j’ai décidé de rentrer en France pour me spécialiser en marketing digital et création de contenu. J’ai alors eu deux expériences significatives dans ce domaine, au sein de startups dans la Food tech et dans la HR Tech… dont Badakan fait partie ! »
Parlez-nous de votre Entreprise et de vos responsabilités aujourd’hui ?
Victor P. « Lors de la création de l’entreprise, nous souhaitions proposer une solution permettant de gérer uniquement les contrats courts (digitalisation et automatisation des démarches administratives). Aujourd’hui, nous sommes devenus un logiciel RH complet, destiné à gérer l’ensemble des collaborateurs d’une entreprise (CDI, saisonniers, intermittents…). Nous sommes très fiers de compter parmi nos clients des groupes tels que Barrière, Hyatt, ou encore Les Airelles qui sont des références dans le monde de l’hôtellerie. Enfin, mes missions au quotidien maintenant concernent principalement la partie commerciale et administrative de la structure. »
Lara D. « Je travaille aujourd’hui aux côtés de Victor en tant que Brand Content Manager. Mes missions principales sont les suivantes :
– Mettre en place la stratégie de marketing et de communication
– Créer et adresser du contenu afin de répondre aux problématiques de nos cibles
– Faire connaître Badakan auprès des professionnels du secteur
– Communiquer et renforcer notre image de marque »
QUELS ONT ÉTÉ LES CHALLENGES QUE VOUS AVEZ RENCONTRÉ ?
Victor P. « Le challenge le plus récent : alors que nos clients montrent une adhésion parfaite à l’outil Badakan, ils nous ont fait part d’un nouveau besoin. Ils souhaitent que l’on devienne un outil pour gérer non plus seulement leurs extras, mais aussi leurs permanents. C’est décidé, en 2022, nous faisons évoluer notre logiciel au niveau supérieur : Badakan devient un outil complet à destination des équipes terrain… Une belle évolution ! »
Lara D. « D’un point de vue Marketing, la production et la diffusion de contenus se sont largement étendues aujourd’hui, ce qui fait que nous sommes tous extrêmement sollicités sur internet, les réseaux sociaux… Retenir l’attention et engager son audience sont des challenges permanents. Pour y parvenir, il est essentiel de créer du contenu de qualité et de le diffuser sur le bon canal. Ensuite, il n’y a pas de recette miracle : du travail, de la curiosité pour comprendre ses cibles et surtout ne pas avoir peur de tester de nouvelles choses ! »
QUELLE EST AUJOURD’HUI VOTRE PLUS GRANDE FIERTÉ ?
Victor P. « Je suis très fier de collaborer chaque jour avec une équipe composée d’une trentaine de talents, venant de tous les horizons : Tech, hôtellerie, restauration, ressources humaines… Nous sommes tous rassemblés autour d’un projet commun et partageons des valeurs de bienveillance et d’ambition. »
EN QUOI L’INSTITUT PAUL BOCUSE VOUS A PERMIS D’ATTEINDRE CE RÉSULTAT AUJOURD’HUI ?
Lara D. « Les métiers que l’on nous apprend à l’Institut Paul Bocuse sont, sans aucun doute, des métiers tournés vers les autres. Nous apprenons à bien communiquer, à être ouverts d’esprit. Ce sont des éléments clés dans mon quotidien. Enfin, la rigueur et le sens du détail sont des valeurs que j’ai pu consolider lors de mes années d’étude à l’Institut. »
Victor P. « Je rajouterais également que la qualité de l’enseignement ainsi que la confiance de Dominique Giraudier, le Directeur Général, m’ont beaucoup apporté dans ce projet entrepreneurial. »
QUELLE EST VOTRE AMBITION POUR LA SUITE ?
Victor P. « Que Badakan soit pleinement reconnu au sein du secteur de l’hôtellerie restauration. Et qui sait, peut-être un jour avoir mon propre établissement qui utilisera la solution Badakan ! »
Lara D. « J’ai pour rêve d’ouvrir un jour mon propre établissement dans la restauration ! On en reparle dans une prochaine interview ? »
QU’EST-CE QUE VOUS SOUHAITERIEZ DIRE AUX ÉTUDIANTS QUI SOUHAITENT SE LANCER DANS CETTE INDUSTRIE ET DANS CES MÉTIERS ?
Victor P. « Ce sont des métiers de passion, tournés vers les autres avec la transmission de valeurs fortes telles que la rigueur ou encore le respect. Ces valeurs vous serviront dans tout type de projet. »
Lara D. « Qu’avec passion et ténacité, rien n’est impossible ! »
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